自制凉皮怎么做凉皮的做法（简单制作凉皮的方法）
大家好，下面小编给大家分享一下，自制凉皮的制作方法(凉皮的简单制作方法)。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.首先，把面条揉成一团，让它们放松30分钟。
2.将面团放入清水中反复清洗，直到水变清。将洗好的面条水倒入一个大盆中，放在一个角落里静置。
3.把洗好的面筋放锅里蒸！蒸15分钟。
4.静置四个小时后，倒掉表面的水。不，需要倒干净。之后，将沉淀的淀粉混合均匀。
5.在蒸盘上刷油，用勺子舀面条水，均匀倒入蒸盘(面条水的量一次不能太多，否则会稠或太少，太稀容易断)。倒水后放入烧开的蒸锅，盖上锅盖蒸。水已经变色，面团已经定型起泡，说明已经蒸过了。
6.取出蒸好的面团。不要急着剥。先在面团表面刷一层薄薄的油，然后慢慢从边缘剥离，放在平板上。
7.重复以上步骤，直到面条水全部蒸熟！(切记:浇水前一定要把空铁板上的油刷干净。剥之前一定要刷油！)
8.蒸透明面片。都是蒸熟的面团。因为刷了油，可以叠在一起，不会粘在一起。
9.按照吃的量把面团切成条状，加入盐、糖、酱油、纯净水、醋等。加入蒜水，把香菜，黄瓜，胡萝卜切好放入碗中，加入一些油炸花生，自制辣椒油，放一些蒸面筋。
10.搅拌均匀即可食用。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
以上讲解了如何用自制凉皮制作凉皮(凉皮的简单制作方法)。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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