上海摄影师回农村卖水果(云南雪莲果多少钱一斤)
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天下网商朱智聪
编辑李编辑
入夜后,山西运城气温骤降。白天33℃的酷暑一去不复返,晚风迎面吹来,甚至有点凉意。
昼夜温差剧烈,是这座城市的自然禀赋;它的一个优点是水果更容易积累糖分。作为山西唯一一个不产煤的城市,运城凭借便宜的桃子、梨、苹果,成为中原无形的“果都”。
近年来,“阳光玫瑰”已经成为运城的热门词汇之一。
这种果肉有玫瑰香味的葡萄品种,传入中国后一度被炒到每斤三五百元。如今,运城产的“阳光玫瑰”借助陶特的“9.9丰收节”,以一个公道的价格销往世界各地。最低的价格甚至是9.9元一斤。
淘的“产地直供”模式,为果农开辟了新的市场,也吸引了郓城人邢离开在沪的工作室工作,回乡创业。电商之风吹到了运城的田间地头。目前,邢在淘特的年销售额超过1500万元,他的叔叔甚至毅然砍掉了60多亩苹果树,代之以“阳光玫瑰”。第一年,他在淘特上赚回了成本。
一串“阳光玫瑰”挂在清晨的阳光下,绿得像蓝宝石。初秋的平原上,一幅横跨“金银玉”的工业画卷缓缓展开。
“猴哥”回国
邢是个健谈的关中人,尤其是说到水果,他能聊上半天。听说有人在城里买了4块钱一斤的阳光玫瑰,他敏锐地判断出这是比商品果低的“最高档”。味道还不错,就是弦不够美。
以前他那么瘦,别人都开玩笑地叫他“猴子”。他干脆把自己的公司命名为“猴子果园”。
这是他现在“安定下来”的事业,但它的起源却颇有波折。大学毕业后,邢原本在上海从事婚纱摄影工作。虽然要在江浙沪各地奔波,但月薪一万元也足够糊口。
听说他要回老家,全家人都表示反对。“人民的年轻人都在想怎么跑到城里去。你最好。年轻人往村子里钻?”
兴不管不顾,一头扎进了农田。首先,他建了一座小山来养鸡。结果他误撞了他们。有人发现他家的鸡在吃果树上掉下来的桃子,就问他,你要卖桃子吗?
就这样,邢正式从一个干了六七年的婚纱摄影师“跨界”到了农产品行业。但他的目标不仅仅是自产自销。邢打算成立一家农产品寄售公司,联系全村农民,“把村里产的水果卖到全国”。
见过世面的猴子有他独特的秘密:电子商务。
运城农业人口年龄较大,看着猴子的操作,不禁敲锣打鼓:敲个电脑就能卖各种水果蔬菜?后来,他们走进了邢开的公司,帮忙打包发货,渐渐明白了电子商务的运作逻辑。
说到这里,邢也承认:“回乡创业的收入比打工的收入好太多了。”在运城,一份普通工作的月薪不过3000多元,但在销售旺季,他每天的收入可能会超过这个数字。
目前,邢创办的“猴子果园农业开发有限公司”覆盖了当地70%的农户,带动了一大批村民挣钱。他记得六七年前,村里都是土路。一旦下雨,滑倒是常有的事。如今,村里的道路已经硬化,村民们拆掉了土房,建起了实心砖房。
瘦弱的“猴子”也有中年发福的迹象。采访进行到一半,女儿抱着一只小狗扑进了他的怀里。兴肖伦摸着女儿的头,对着镜头笑着说:“我管不了她。”
一村一世界
早期,邢的电商创业之路并不顺利:每天能卖出十几单是一件开心的事,有时候会增加到上百单。
2020年,他抱着“试试看”的心态加入了淘特。下沉市场广阔的消费需求,让他在外地品质好的水果更有针对性。此后“猴子果园”的单量一直居高不下,“基本能稳定在每天1500个以上。”
今年,阳光玫瑰是陶特“丰收节”的主打产品。
这是陶特第二次参加“丰收节”。以“收获图”的形式,直接采集全国900个县的地方特色农产品。除了山西运城的阳光玫瑰葡萄、冬枣、酥柿,还包含湖北蜜桔、山东丰水梨、福建蜜柚、丹东板栗、福建百香果、云南雪莲果等2000多种产品。
据了解,“产地直供”的模式一方面带动当地农民增收,另一方面从全国各地挖掘优质农产品,挂上“物美价廉”的招牌,触达五环外的高性价比消费者。淘“农”通过建仓、销售补贴、农户理赔的机制,完成了全链条保障和优化,实现了“低价”和“优质”这个看似矛盾的命题。
据邢估计,自今年阳光玫瑰上市以来,他们在淘宝已经卖出了3-4万份。正价16.9元一斤,但有了淘实惠——官方补贴和优惠,就可以做到9.9元包邮的低价。
淘的“以销定产”模式也改变了当地果农的生活。按照传统的销售模式,果农往往需要凌晨2-3点开始采摘,凌晨5点摆摊卖货。但淘特采取了提前一天预售的方式。在分享了所需的数量后,果农们可以等到天亮再去地里采摘。
围绕电商业务,当地各种硬件设施越来越齐全。2018年,邢和伙伴们建成了一个-0.05℃恒温冷库,可储存2600吨阳光玫瑰近一年。合伙人杨燕踌躇满志:“先搭上阳光玫瑰,再搭上电商的快车,找一个有规模的好平台。”
阳光玫瑰刚引入中国时,消费者常将其与日本的“阳光大王”品牌混淆,“阳光大王”意为贵而精的产品。一公斤“日本产阳光玫瑰”往往卖到300元以上。
如今,虽然阳光玫瑰的价格已经今非昔比,但果农的收入依然不低。在运城浩浩荡荡的水果大军中,阳光玫瑰异军突起,成为深受村民喜爱的新品种之一。
邢还记得,舅舅一口气砍了60多亩苹果树,全部改种了阳光玫瑰。“第一年他基本回本了,全是纯利润。”
郓城临猗县90后“新农民”小昭,原本在外地当老师。回国后,他承包了300亩地种植阳光玫瑰,并通过天猫、淘卖。可观的收入吸引了数百名果农加入,小昭带动了110多户贫困户脱贫。一年后,他在淘特的总销售额突破1000万元。
金、银和玉
“运城是个坡。”兴肖伦做了个手势说道。
相对平坦的地形允许在这里进行大规模的集约化种植;高度差造成的气候变化,可以让同一个果实批量成熟。
以苹果为例。每年5月起,青苹果从高海拔到低海拔逐渐成熟。果农依次收获青苹果,最高的“嘎拉果”(嘉里果)再次成熟。经过一轮又一轮的重复,高高的“富士”也成熟了。这样,水果销售季节可以覆盖几个月甚至一整年。
独特的栖息地让这座城市与众不同。山西人都知道,运城是山西唯一不产煤的城市。没有“黑金”作为经济支撑,只能靠“银滩”——运城盐湖区有一个面积132平方公里的盐池,号称“死亡之海”。
但是,“银滩”的作用也是有限的。目前运城生产的盐多用作工业盐。沿着盐池走,可以看到沙滩上废弃的盐化工遗址。
金银黯然失色,但幸运的是目前有“梅御”。这就构成了“金银玉”的产业进步:“黑金”挖不到,雪白的“银滩”日渐萎缩。此时,一串挂在枝头的“蓝宝石”为运城增添了新的可能。
对于有钱的“果都”来说,阳光玫瑰当然只是一个新品种。而淘客擅长通过对一些不知名的区域产品的扶持和补贴,帮助其快速提升市场认知度。基于“以销定产”和高效的供应链能力,保证了水果的新鲜度;淘在销售端提供的补贴,也让动辄300元一串的“网络名人”葡萄走上了县城家庭的餐桌。
自淘“农”以来,很多变化悄然发生。对于淘客消费者来说,零钱就是9.9元的优质水果。对于果农来说,改变的是逐年增加的收入,以及修到自己家门口的柏油路。
在一个阳光明媚的早晨,杨燕的阿姨一边在地里修剪树枝,一边慢慢告诉我们,其他葡萄的收购价并没有太大的波动,优等果和劣等果的收购价相差只有3-4毛钱;但上等的阳光玫瑰20元能卖近一斤,差的也就3-4元。“种得好的玫瑰是阳光,种得不好的玫瑰是‘阳光泪’!”
价差的悬殊,坚定了当地农民改善种植方式和水果品质的意愿。
这也是邢乐于见到的一个大变化。有一年,村里人请他帮忙卖桃子,兴给优质桃子开出了远远超出平均水平的高价。从此,果农第一次有了“质量第一”的认知,对水果含糖量、色泽、串紧度的要求也有了潜移默化的提高。
我们到达山西的时候,陶特的“丰收节”刚刚开始,大量的阳光玫瑰正处于植树的时期。分装仓库里,果农们忙着进进出出卸货,女工们坐成两排,热火朝天地分拣包装葡萄。
角落里有一块小黑板,上面有人写了四个字:和谐相处。
简短的约定透露出“晋商”的淳朴气息。
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