灯笼椒炒肉丸的做法大全

1.准备食材:红灯笼椒和肉丸。

2.红甜椒洗净，对半切开，去籽，切成均匀的片。

3.将肉丸切成均匀的薄片，放入碗中。切一些姜米。

4.加入姜米、花椒粉、糖、盐、酱油、料酒腌制10分钟。加入淀粉和植物油，搅拌均匀。搅拌时，让淀粉充分混合。

5、铁锅放油，多放油，大火，放入红灯笼椒，肉丸一起翻炒。

6、翻炒至丸子全部变色，关火，撒少许鸡精和盐，放入盘中。

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