烟熏腊肉清洗干净可以再洒干水份保存吗
大家好，下面小编给大家分享一下。熏制好的腊肉可以清洗干净再晾干吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.干刷:先用干净的刷子刷掉腊肉表面的灰尘、燃烧不完全的柴火颗粒等杂质。
2.火烤皮:将腊肉带皮的一面放在火上烤，直到腊肉的皮变黑，开始滴油。
3.刮皮:用刀刮去腊肉皮上的污垢和烧焦物。
4.淘米水浸泡:将刮好的腊肉用淘米水浸泡20分钟，取出。淘米水含有一定量的淀粉，可以吸收腊肉的部分脂肪。
5.刮洗:浸泡后，用刀刮去皮肤上残留的烧焦颗粒和污垢，用清水反复冲洗。
以上解释了烟熏腊肉清洗后洒干水可以保存。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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