土豆肉末盖浇饭做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么把米饭和土豆泥拌在一起。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.肉300克，土豆1个，小干辣椒2个，花椒适量，油、香油、醋、酱油、糖、料酒、葱适量。

2.做法:将肉切块，加入少许油、料酒、酱油、糖、胡椒粉、生粉，混合搅拌，腌制半小时。将土豆去皮，切丝，浸泡在水中去除淀粉，洋葱切碎，大蒜切碎，干辣椒切碎。

3.将肉末放入锅中翻炒至七八成熟，捞起待用。花椒下油锅炒出香味，捞起备用。将花椒油烧热，放入大蒜，干辣椒炒香，放入土豆丝和少许料酒，翻炒片刻，再放入肉末、适量的浙江醋、盐和鸡精，翻炒均匀，再撒上葱和香油翻炒均匀。

以上解释了土豆肉末拌饭的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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