蟹黄捞饭的做法窍门

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么钓蟹黄饭。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.大闸蟹2000克，黄酒12克，猪油120克，水100克，盐23克，酱油12克，大米160克，白糖1克。

2.先蒸米饭，加几滴香油在里面，米饭更甜。用新牙刷刷大闸蟹。

3.蒸锅烧开后，将大闸蟹放入蒸锅蒸8分钟左右。

4.取蟹黄蒸熟的大闸蟹备用，另起锅，加一块猪油加热。

5.将蟹黄放入油中，加入少量黄酒和少量盐，翻炒至黄油出锅。

6.在蒸好的米饭中加入蟹黄油，拌匀即可食用。

以上讲解了钓蟹黄饭的小技巧。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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