核桃食用的是种子还是果实（核桃是食用植物种子的吗）

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核桃的可食部分是核桃仁，整个核桃都是果实。

核桃:又名核桃、强桃，是胡桃科植物。与杏仁、腰果、榛子一起被誉为世界“四大干果”。核桃仁营养丰富，每百克蛋白质15至20克，脂肪较多，碳水化合物10克；它还含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。人体必需的，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。它是人们喜爱的坚果食品之一。

核桃喜光、耐寒、抗旱、抗病，适应各种土壤生长。它喜欢肥沃湿润的沙壤土、水、肥料和阳光。同时对水肥要求也不严格。落叶后、发芽前不宜修剪，容易引起出血。适合大多数土地生长。喜石灰的土壤，常见于山谷两侧的深层土层。

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