红茶千层蛋糕怎么做视频
大家好，来分享一下如何做一个红茶蛋糕的视频吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:蛋糕皮1层、牛奶460克、细糖95克、黄油25克、全蛋液110克、低筋面粉150克、红茶4包、淡奶油650克、奶茶40克、吉利布丁2克。
2.用牛奶煮茶包，用牛奶浸泡2小时，或者放冰箱过夜。泡的时间越长，奶茶的颜色就会越深。
3.400g奶茶 黄油，糖一起用小火煮沸融化，剩下的奶茶留作表面奶茶果冻。460g牛奶和茶包一起煮泡，会蒸发一部分。所得奶茶400克用于千层饼皮，40克用于奶冻，20克留作食用。加入鸡蛋，在锅里搅拌均匀，不要烫。
4.筛入低筋面粉，筛两次，去除蛋液和面粉小颗粒。
5.煎饼机预热后，关闭电源降低温度，再开机。前2-3张用来实验合适的温度，配合自己的操作步骤和时间。
6.蘸上面糊，快速翻面。2-3秒后就可以翻面了。你可以用硅胶刮刀把它取下来。不要花太长时间。很容易糊导致皮太干太脆。
7.依次做好所有的皮。因为面糊里有油，所以面皮叠在一起不会粘在一起，很容易分开。
8.中间的三明治，我用了鲜奶油 糖和少量红茶粉打鲜奶油 糖 红茶粉。
9.将千层蛋糕皮和奶油混合，一层蛋糕一层奶油，刮去边上多余的鲜奶油。
10.留出40克准备好的奶茶和2克吉利丁片，在蛋糕表面形成奶茶果冻。
1.将石花菜浸泡在冰水中软化，将奶茶加热至60度，加入软化的石花菜片。
12.用剩余的石膏膏在顶部边缘挤一个圈。做一个连续的圈，不然奶茶就留不住了。将奶茶倒入圈内，放入冰箱冷藏至凝固。
上面讲解了如何制作红茶蛋糕的视频。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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