白族的三道茶的含义是什么呢
大家好，给大家分享一下白族三道茶的含义。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
三板茶，又称三茶，是云南白族人民招待贵宾时的一种饮茶方式，属于茶文化范畴。三茶，驰名中外的白族，以其独特的“先苦、后甜、三回味”茶道，早在明代就已成为白宫待客交友的一种礼仪。2014年11月，“白三茶”被国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目。含义:
第一种茶，被称为“解难茶”，象征着做人的哲学:“立业必先吃苦”。制作时，先将水烧开。然后泡茶者会在文火上烤一个小砂锅。壶加热后，将适量茶叶放入壶中，不断转动砂壶，使茶叶受热均匀。当壶内茶叶“啪”的一声变黄，散发出焦糖香味时，立即注入开水。少，主人把烧开的茶倒进茶杯，然后双手举起杯子给客人。因为这种茶经过焙炒、熬煮，看起来像琥珀，闻起来很香，喝起来很苦，所以叫苦茶，一般只有半杯，可以一口喝完。第二种茶叫“甜茶”。当客人们喝完第一口茶后，主人用一个小沙锅来放茶、焙茶和煮茶。同时，一定要在茶杯里放一点红糖、奶扇、桂皮，直到煮好的茶汤倒成八分。三茶，称之为“回味茶”。虽然煮茶的方法是一样的，但是茶杯里的原料换成了适量的蜂蜜、少许炒米花、少许花椒粒和一撮核桃仁。茶的容量通常是六七分满。喝前三种茶时，一般是摇动茶杯，使茶汤和调味品混合均匀；一边嘴巴“呼呼”作响，趁热喝下去。这杯茶尝起来有甜、酸、苦和辣。很好吃，回味无穷。它警示人们凡事多些“回味”，谨记“先苦后甜”的哲理。
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