凉拌金针菇做法窍门视频

1.材料:金针菇、香菇、芹菜、胡萝卜半根、红辣椒2个、生姜、老酒。

2.金针菇切手指长，香菇切丝，芹菜切段，半个胡萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，生姜切细丝。

3、然后油锅热，先把姜丝和花椒炒香，倒入少许老酒。

4.加入胡萝卜丝、蘑菇丝和芹菜，炒至熟。

5.翻炒金针菇，加入少许豆瓣酱，少许香醋，少许糖，翻炒片刻，即可出锅。软、脆、滑、香、咸、辣、甜，人间皆有。金针菇红黄相间，鲜脆可口，沁人心脾。

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