麻油的作用与功效

1.抗衰老:纯芝麻油富含维生素E，具有促进细胞分裂、延缓衰老的作用。

2.保护血管:纯芝麻油富含亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，促进胆固醇代谢，有助于消除动脉壁上的沉积物。

3、通便:习惯性便秘患者，早晚空腹饮一口纯香油，可通便。

4.减少烟酒之毒:有吸烟习惯和酒精成瘾的人，经常饮用纯芝麻油，可以减少烟雾对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。喝酒前喝纯芝麻油，会保护口腔、食道、胃贲门、胃黏膜。

5、保护咽喉:常喝纯香油可增强声带的弹性，使声门灵活有力，对声音嘶哑和慢性咽炎有很好的恢复作用。

6、治疗鼻炎:慢性鼻炎患者，用无菌棉球蘸香油敷于鼻腔，有良好的效果。

7.芝麻油就是芝麻油。古人云，“以杯论桑，以麻论手”。大麻的种子被榨出来做香油。香油，芝麻油，一般是黑芝麻吃，白芝麻油榨。是从胡氏家族的芝麻籽中提取的脂肪油，又名亚麻、油麻、巨胜利、肥麻、麻油等。有些地区的芝麻油还定义为用辣椒炒或泡的芝麻油。

8.如果把大米做成饭，民间称之为“仙家菜”。据科学分析，芝麻油的主要成分是不饱和脂肪酸，占85% ~ 90%，油酸和亚油酸各占50%，其特点是稳定性强，易于保存，因为芝麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸。芝麻油还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质。是一种营养极其丰富的食用油。

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