怎么手工做面条
大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么手工做面条。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
如何做手工面
材料:普通面粉300克，盐2克，鸡蛋1克，冷水100克。
自制方法:
1.将300克面粉、2克盐、1个鸡蛋放入碗中，用100克冷水将面团揉至光滑，盖上湿布醒发1小时；
2.1小时后，将面团揉至完全光滑，然后醒发20分钟；3.在案板上撒上适量的干粉，直接取出面团，就不需要再揉面团了。面团比较硬，过一会儿再滚比较好。4.先把面条擀薄一点；5.然后在擀面杖上滚动，继续反复滚动。期间多撒几次干面粉，防止粘连；6.把面饼摊开，从不同方向滚，这样面条会均匀；7.最后擀成自己喜欢的厚度，撒上玉米粉，可以更好的保持面条不粘在一起，然后叠起来；8.最后切成自己喜欢的宽度。你可以多做一些放在冰箱里。3天内就可以吃了。如果吃不完，可以分成小份，放冰箱冷冻。吃的时候可以直接拿走。如何手工制作面条
材料:面粉500克，鸡蛋2个。
调料:盐、淀粉、橄榄油
手工制作方法:
1.将面粉放入盆中，加入盐、鸡蛋、碱面粉和水，慢慢形成坚硬的面团。面团结块后，加入橄榄油，慢慢揉搓面团，使其变干净。二十分钟。
2.取出面团，放在案板上揉搓。
3.用淀粉做手粉，将面条擀成厚实均匀的面团，比日常面条略粗。因为面团比较硬，所以很少用手工面粉。
4.将擀好的面团折叠，用刀切成宽而均匀的面条。
5.面一下子吃不完，可以挂起来晾干，带着吃。
如何在厨房里做手工面挂面是在小麦粉中加入盐、碱和水烘干，然后切成一定长度的挂面。
挂面是一种手工制作的面食，有毛、白、韧、耐煮。有圆细面，也有宽扁面。主要品种有普通挂面、七彩挂面、手工挂面等。按辅料品种分，有鸡蛋面、番茄面、菠菜面、胡萝卜面、海带面、赖氨酸面等。目前，挂面已经形成了主食化、风味化、营养化、保健化的共同发展格局。挂面一直是人们喜欢的主要面食之一，因为它味道好，食用方便，价格低，易于储存。
如何做手工面
回答问题，怎么才能自己挂面？
也就是说，你可以把面条放在那里晾干。如果，嗯，你煮它们，你可以用一些油煮它们，让它们慢慢变干。嗯，一句话，嗯，你已经改完了。如果不想吃，吃不完可以慢慢晾干。嗯，过一会儿你也可以把它们弄干。你能把它们放在冰箱里吗？
手擀面怎么做？
1.和面
面筋面一定要前一天晚上揉好。揉面的时候加一勺10斤的面粉加盐。温度高的时候多加，温度低的时候少加。
2.部分
第二天早上再切面团。注意不要用刀，要用盘子切。盘子在面团上旋转。将面团切成粗条，放入盆中。每一层都撒上面粉，防止粘连。
3.盘条
把粗面拉成细面，注意粗细的一致性。然后，用两根棍子绕成“∞”形，将包好的面条放入面条醒发盒。
4.醒醒
醒发就是让包好的面条保持不动，一般5-6个小时。
5.辣面
醒面没有完全干透，弹性超强。这时候把面条挂在室外太阳底下，从上到下往下拉。5.你可以把它们拉得像头发一样细。
6、挂面
太阳均匀的照射在拉出来的面上，2、3个小时就干了。
7.面部闭合
把挂面收起来，绑好，放在盒子里。哈哈，原来的，手工制作的挂面，放一年也不会坏。
手擀面怎么做好吃？1.先称一下材料。
2.将水、盐、中筋面粉放入面包机中，启动揉面程序，三灯揉成光滑的面团，放入面包机中醒发40分钟。
3.用手拍平面团，用擀面杖将面团擀平，重复多次。
四
最后一次，用擀面杖擀好的面团。面团越薄越好。在擀好的面团上撒上大量面粉，均匀擦拭。向中间反复折叠1/3，然后撒上大量面粉，形成三层。
5.用刮刀将三层折叠好的面团切成合适的大小。不要一下子全切了。用7.8刀切面条。
6.因为手工切的宽度和薄度和压面机切的不一样，所以还有一个步骤，就是拿起一根面条用双手稍微旋转，把宽的地方稍微拧薄一点。拉得越久，就越细。它会断，你轻轻一摇就能把它拉长。练习多次，一次可以拉好几条！最后撒点玉米粉，防止粘。
如何制作手工面条视频
第一步是把包好的面团做成面团。这一步，你可以选择把面团和面粉混合，然后用擀面杖擀面团。但是，有些人肯定会觉得很麻烦。这种情况下，你可以选择去市场买个面团回家。这个不贵(才几块钱一斤)。最重要的是节省时间，方便。
第二步，做面包面的馅料。一般用瘦猪肉和大葱做馅。在这个过程中，你只需要用菜刀将瘦肉和大葱剁碎，然后放入适量的姜末调味即可。(还有的会用鸡腿、鸡胸肉、大葱等鸡肉来做面包面的馅料。)
第三步，在馅料的调料里放一些食用油、盐、鸡精就可以了。
第四步教你如何包面团，取馅料放在方面团的一只脚上。然后面团卷起馅料留一脚，将圆柱形的馅料对折，就完成了一个面团的制作。(友情提醒，面团是干的，请准备一碗清水，将面团湿润，这样面团入锅后才不会变成一片汤！)
第五步是煮面条。在这个过程中，可以在锅里放一点鸡精和姜片，让汤面更加鲜美。当然也可以放一点盐进去。
第六步:准备一个碗做汤。碗里放一点食用油，鸡精，葱花，辣椒油，老陈醋。然后将煮好的面条放入盛有准备好的食材的碗中，加入一些汤煮面条。
以上解释了如何手工制作面条。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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