蒸素包子的技巧和方法
1.食材:面粉500g，韭菜适量，鸡蛋2个，豆腐1块，葱花适量，油适量，盐适量，十三香适量，香油适量。
2.揉好面团，醒半小时。
3.韭菜切碎，豆腐切成小块，洋葱切碎。
4.把热锅里的油沥干。
5.倒入鸡蛋，煎熟后碾碎备用。
6.倒入豆腐炒熟备用。
7.把韭菜鸡蛋和油炸豆腐放在盆里。
8、加入盐和十三香包子调料拌匀。
9.最后加入香油和葱花拌匀。
10.取面团擀成圆形面团，然后放入调好的坑里，包成自己喜欢的形状。
11.放入一锅开水中蒸30分钟。
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