腐竹怎么炒好吃又简单

1.里脊肉切小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2.大葱切段，腐竹掰成一寸多的小块；

3、锅中放油，五成热，放入腐竹翻炒。因为腐竹是干的，不够炒。你需要加点水炖，让腐竹吸水，直到变软。也可以先用温水做浴霸；

4.腐竹煮好后，拿出来备用；

5、锅里放点油，把肉片放进去，再放点葱片翻炒；

6.待肉变色后，倒入腐竹翻炒均匀。两种口味混合后，盛出。

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