千层饼的完整做法视频
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道千层面完整的做法视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
千层饼的完整做法,街边的各种糕点，手抓饼、酥饼等，以其酥脆的口感深受大家喜爱。虽然这些蛋糕热量很高，但不可否认它们很好吃。下面简单介绍一下千层面的完整做法。
工具/材料
面粉500克，水210克，植物油100克，鸡蛋1个，盐10克，五香粉5克，熟芝麻20克。
01
取500克面粉，用沸水煮三分之一。
02加入1个鸡蛋和5g盐。
03变成柔软但不粘的面团。
04盖上保鲜膜醒发40分钟，揉两下，直到面团光滑。
05准备面粉80克，芝麻20克，盐10克，五香粉5克，然后放在碗里。
06将100克植物油倒入锅中加热。可以加入适量的辣椒调味。加热后晾一会再慢慢倒入碗中。
07达到如图所示的变薄程度。
08将醒好的面团分成合适的大小，撒上干淀粉，然后揉圆。
09擀成不厚不薄的薄面片，2mm左右。
10均匀地涂抹油酥面团。
11开始一层一层倒下的金字塔。
12叠起来，直到最后剩下一点面团，把前一个包起来，因为这样可以防止里面的面皮漏出来。
13把面团竖起来。
14为了让蛋糕更薄，把竖起来的蛋糕从一端卷起来，边卷边拉伸。
15还剩一点面团，所以不要吃完。
16为了防止面皮漏出来，把擀好的面皮压在上面。
17为了擀成饼状，成功擀成面团后醒发10分钟。
18将面团擀成饼，用电饼铛预热。
19在刚预热好的电饼铛里倒入适量的油。多放点油可以让它更脆。
20放入饼，一边加热至饼皮上色，翻面，然后盖上继续加热。
21加热一段时间，直到稍微变黄，然后打开盖子，刷上一点油，可以让它更脆。
22再翻一遍后，用筷子在饼上打孔，会让油渗入饼内增加酥脆感。
23两面都是金黄色的时候就可以煮了。
End ,,上面的视频解释了千层面的完整做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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