软皮绿豆饼怎么做视频
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道软皮绿豆糕的视频怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.原料准备:绿豆170g，水适量，油60g，糖150g，中筋面粉400g，油80g(面粉2-3%)，糖30g，水170g，面粉100g，油50g。
2.将170克干绿豆放入足够的水中浸泡一天左右。
3.倒入电饭锅，加入比绿豆多一点的水，把饭扣煮熟。熟了，打开看起来软软的，用勺子很容易捏碎。
4.分几次，少量放入搅拌机，加少量水，做成很细的泥。
5.在不粘锅里加热，倒入一半油，倒入绿豆沙，加入糖，中火翻炒至沸腾，转小火。一直炒菜。吸完所有油后，倒入剩下的油，一直翻炒。耐心的翻炒，直到你希望它变干变湿。如果你希望它是一个球，翻炒到它能感觉到转动时很硬，然后关火。天冷了会更僵硬。
6.将水油皮所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上盖子防止皮干，然后将面皮材料混合，揉成一团，松弛半小时。
7.称水皮和油皮，然后分成各20克。面点又叫需要多少块来计算足够皮的水油量，平均分多少克。
8.将水油皮擀成片，盖住糕点的大小，然后擀成牛舌形状，卷起来，放在一边松弛。用湿布或塑料包装或覆盖物覆盖，以防止皮肤干燥。一切包卷好后，开始包绿豆馅。
9.将面团卷成圆形，包好后放入烤箱预热到170度，然后烤20分钟。
上面讲解了软皮绿豆糕的制作方法的视频。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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