酱驴肉的家常做法窍门

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酱和驴肉的常见做法小技巧。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.驴肉用清水洗净，浸泡5小时；将汤锅放在火上，倒入清水，烧开，倒入泡好的驴肉，再放入冷水中冷却；将锅放在火上，加入冰糖炸至金黄色，再加入水、酱油、精盐、料酒烧开，撇去浮沫。

2.加入用红曲米和山楂片煮的水；将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、八角放入纱布袋中，扎紧口，放入锅中；放入葱、姜片，烧开煮3分钟左右；加入驴肉，然后用大火烧开，撇去浮沫，再用中火炖3.5小时至酥烂；然后拿出来晾凉。可以换成刀，切片，装盘食用。

以上解释了酱和驴肉的常见做法小技巧。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 驴肉的做法 美食 菜谱

酱驴肉的家常做法窍门 内容由写信网整理，转载请保留地址： http://m.woxiexin.com/baike/MBfEhvwKCWPWQgGCsumlKFAD.html