山茶油的药用价值是什么
大家好，下面给大家分享一下山茶油的药用价值，很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
山茶油是我国特有的山茶油树种，其药用价值被西方誉为“东方之树”。油茶起源于中国。早在公元前100年汉武帝时就已种植。
茶油具有很高的营养价值和保健功能。它含有约90%的不饱和脂肪酸，其脂肪酸组成与世界上最好的橄榄油相似，因此也被称为“东方橄榄油”。
茶油含有油酸和亚油酸，富含维生素A、B、C、E、胡萝卜素和多种对人体有益的微量元素。角鲨烯是一种重要的生理活性物质(植物油中仅含橄榄油和茶油)，具有良好的富氧能力，能抗缺氧和疲劳，提高人体免疫力，增强胃肠吸收。茶叶中的茶多酚和山茶苷具有明显的降低胆固醇和抗癌作用，对人体心血管健康有益。
长期食用茶油具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等作用。还具有防癌、抗癌、抗肝炎的特殊功效。茶油有清热燥湿，杀虫解毒的作用。经常吃茶油可以使皮肤变得嫩滑，起到美容保健的作用。茶叶被美国健康研究合作理事会主席Seamus Oples博士誉为“世界上最好的食用植物油”
橄榄油是由新鲜橄榄果直接冷榨而成，不经过加热和化学处理，保留了天然营养成分。
色泽黄绿色，气味芳香，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。橄榄油营养丰富，医疗保健功能突出，是公认的绿色保健食用油，被誉为“液体黄金”。
橄榄油含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除了为人体提供大量热能外，还能调节人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。
亚油酸和亚油酸是人体必需的，但人体无法合成，过量食用对人体有害。橄榄油中所含的油酸、亚油酸、亚油酸的比例正好是人体所需的比例，类似于母乳，是其他植物油所不具备的。同时，橄榄油富含维生素A、D、E、F、K，胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化剂，容易被人体消化吸收。
研究表明，长期食用橄榄油具有非常好的营养保健作用:
可以降低胆固醇，预防心血管疾病。可用于预防和治疗高胆固醇浓度引起的动脉硬化、动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病。
能改善消化系统功能。有助于降低胃酸，预防胃炎、十二指肠溃疡等疾病，改善胃、脾、肠、肝、胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油有温和通便的作用。早上吃两勺空腹部对缓解慢性便秘有意想不到的效果。
可以防止大脑老化，预防老年痴呆症。有助于增强磷、锌、钙等矿物质的吸收，减少类风湿性关节炎的发生。
它能抑制某些类型的恶性肿瘤，如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞癌和食道癌。
可以保护皮肤，特别是防止皮肤损伤和老化，使皮肤有光泽。
对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。
虽然橄榄油比其他植物油贵，但人们爱吃它的原因实在太多了。当橄榄油的天然香味随着地中海的蓝色风逐渐飘散，当追求绿色健康的生活成为时尚，你还在等什么？
橄榄油小学问
龙生了九个儿子，都不一样。
这个橄榄油就更有学问了。不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方法。只有仔细了解，精心挑选，才能有独特的地中海风味。
各有千秋
根据加工方法的不同，橄榄油可分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。它们在价格、营养成分和用法上是不同的。
原生橄榄油(天然橄榄油)。它是用机械冷榨法从新鲜橄榄果实中直接榨出的油汁，经过过滤等处理去除异物后得到的，加工过程中没有经过任何化学处理。这种橄榄油品质最好，香味独特，色泽金黄带绿，口感丰富，相当于一种果汁。可以直接食用，也可以用在凉拌、沙拉中，突出其原味。
精炼橄榄油(二次油)。从1993年开始，西班牙通过溶解的方式从冷榨油渣中提取橄榄油。经过脱色、脱臭等精制工艺，其酸价一般可降至0。3%以下，虽然质量不如初榨油，但味道不错，价格也比较平民。作为厨房里的常规油，炸、煮、煮、炸随心所欲。
目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自西班牙、意大利和希腊；也有一些国产品牌卖的不错。
虽然橄榄油价格偏高，但每次只需要一点点。所以总的来说，既经济又有营养。
背景知识
世界上主要的橄榄油生产国集中在地中海沿岸国家，主要有西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚和摩洛哥。这七个国家的橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。
西班牙、意大利和希腊是世界上三大橄榄油生产国和出口国。西班牙橄榄油产量世界第一，但出口量世界第二，仅次于意大利；意大利的橄榄油产量居世界第二，但却是最大的消费国、出口国和进口国。
冷热皆宜，带出生活的好味道。
橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方式:
直接用橄榄油做冷餐油
会将菜肴的特点发挥得淋漓尽致。
在新鲜蔬菜沙拉或煎牛排上淋上一点橄榄油，让食物的味道更加丰富和美味。如果再加一杯老酒，真的是一种享受。
用橄榄油煎。橄榄油可以反复使用，不会变质。对氧化引起的变质有更强的抵抗力，是最适合油炸的食物。
偏爱油炸食品，注重保健的人可以放心使用。
用橄榄油腌制。橄榄油是一种很好的腌制材料，因为它很容易渗透到食物中，并将卤汁的味道带入其中。
用橄榄油烘焙。将橄榄油涂在面包或甜点上，烘烤。香味远非奶油。
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