冷冻青石斑鱼怎么做好吃
大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道冷冻石斑鱼怎么吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:石斑鱼一条，蛋液少许，红薯粉适量，葱花，枸杞，姜片。
2.将石斑鱼解冻洗净，切片，尽量保留完整的鱼骨。
3.将部分鱼肉切成薄片，洗净备用。
4.锅里放一点油，烧热后放入姜片炒香，再放入鱼骨炒至金黄色。
5.鱼刺快炒熟时，锅内加入凉开水，转小火煨。
6.做鱼汤的时候可以把鱼腌一下，把切片的鱼放在小碗里，加一点盐，蛋清，红薯粉，这样鱼就不容易散了，肉质也更滑。
7.等鱼汤香了，就可以把腌制好的鱼片放进去了。等汤再煮的时候，加入葱花和枸杞调味，就可以上桌了。
以上解释了如何让冻石斑鱼吃好。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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