鲜蚝炒饭教程视频

1.材料:米饭2杯，鲜牡蛎1斤，瘦肉半斤，香肠2根，胡萝卜半根，葱花适量，香菜适量，大蒜两瓣，花生油适量。

2.把米洗干净放在电饭锅里，然后把生蚝洗干净。

3.将鲜牡蛎用清水洗净捞起，然后放一些生粉接住，可以吸走脏东西，再用清水洗几遍后清洗干净，然后将鲜牡蛎放入开水中捞起切块备用。

4.瘦肉、香肠、胡萝卜切丁备用。

5、葱花、香菜切小块，蒜苗去衣切丁待用。

6.用勺子把煮好的米饭打散，防止炒饭成团。

7.炒锅洗净，烧热油，爆香蒜头，放入鲜牡蛎、瘦肉、胡萝卜、香肠，翻炒适量盐，将米饭舀入锅中与馅料拌匀，放入葱花、香菜。

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