元旦节吃啥东西
大家好，给大家分享一下。很多人不知道新年吃什么。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.元旦吃年糕。
年糕也叫粘糕，意思是年年高。它是用南方的糯米和北方的糯小米做成的。年糕历史悠久。汉代的年糕有年糕、饼、饵、糯米糕之分。公元6世纪的《食辞》中就有了年糕“白茧糖”的配方，北朝的《齐民舒窈》中记载了将大米磨成粉末制作年糕的方法。
元旦吃年糕盛行于明清，尤其是南方。明末《景帝风光》卷二记载:“正月初一，要洗澡，吃枣糕，天天做年糕。”河北北部嘉靖年间，卫县志说当地人吃“蒸羊饼”。
2.大年初一吃椒柏酒。
胡椒酒是由胡椒和柏叶制成的。据古书记载，喝椒柏酒可以治病，延年益寿。大年初一喝椒麻酒的传统习俗主要在山东历城和浙江嘉兴。
史记:又到了喝邪酒的时候了，新的一年又到了长寿的时候了。叶来题词，椒花讴歌。
3.元旦吃饺子。
毕出门拜年，从近到远，从中午一直到燃灯之后。据此，汤老丸类似于饺子，水煮、蒸制。“椒”这个词出现在宋代的食物中。饺子在元代被称为“扁食”，可能来源于蒙古语。
明代的饺子，如蒸紫铜，称为饺子饵，粉条，水饺子和蒸面饺子。此外，还有水小吃等其他名称。清代北京旗人也称饺子为“煮饼”。元旦吃饺子在明清北方盛行。
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