酱油大闸蟹炒面的做法窍门
大家好，下面分享一下大闸蟹炒面的小技巧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.大闸蟹2只，鸡蛋1个，荞面138g，胡萝卜1根，蚝油1勺，酱油2勺，食用油适量，盐和水少许。
2.将清水烧开，水烧开后放入荞麦面，煮7分钟。
3.捞出冷水备用。
4.大闸蟹蒸17分钟，红透后晾凉，取出蟹膏和蟹腿。
5.将胡萝卜去皮，切成条状。将鸡蛋打成液体，加入盐。
6.锅中倒入适量油，放入胡萝卜翻炒。
7.胡萝卜变软后，倒入蟹膏和蟹腿继续翻炒。
8.倒一点水。
9.然后放入荞麦面，加入一些水，把粘在一起的荞麦面分离出来。
10.加入2勺生抽 1勺老抽，用少许盐翻炒。
1.所有材料上色后，倒入蛋液。
12.将蛋液翻炒，准备下锅。
13.出锅后撒上白芝麻，完成。
以上讲解了大闸蟹炸酱面的做法小技巧。这篇文章分享到这里，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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