怎么做鲤鱼籽

1.食材准备:鱼子100g，花生油10ml，盐，酱油，米醋，糖，葱，姜，蒜末。

2.鱼卵洗干净，注意不要弄破外面的薄皮。

3、鱿鱼洗净切块，葱姜蒜切碎。将果汁与酱油、料酒、糖、醋、盐和水混合。

4.锅里油热后，放鱼和鱼卵，分别煎，然后捞出备用。

5、爆香葱、姜、蒜切片，出香味后放入鱼、鱼卵，倒入混合汁，大火烧开后，盖上锅盖小火炖20分钟，待汤汁变浓。

6.不要半途而废。如果觉得颜色不够，可以用勺子盛汤浇在鱼上。

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