完美的扣三丝

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准备食材（泡好的干香菇，鸡胸肉 ，冬笋和火腿肉）准备高汤，生姜片和大喜大牛肉粉火腿肉用温水洗净后加入10毫升料酒和2片生姜片大火蒸20分钟后熄火冬笋去老根和壳后洗净纵向切开后冷水下锅盖上煮15分钟鸡胸肉洗净后冷水下锅加入10毫升料酒和余下的姜片盖上大火煮熟15分钟后熄火香菇用刀去根后再修整齐碗中抹上熟猪油后把香菇放入碗底冬笋先批薄片再切成细丝同样的把火腿和鸡胸肉都切成细丝再把三丝错开沿着碗壁放入碗中中间加入余下的三丝，用手轻轻压紧高汤用大火煮热后加入大喜大牛肉粉拌匀后熄火往碗里加入一勺高汤后盖上大火蒸10分钟后熄火趁热倒扣在碗中再加入高汤即可上桌成品图成品图中国菜,咸,大喜大,炒锅,锅具,蒸锅,香,无水印,晚餐,午餐

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标签： 扣三丝 食材准备 烹饪步骤

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