埋酒怎么密封

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何封藏酒。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

埋酒的密封方法:用一张纸或一张韧性好的纸，如牛皮纸，盖住坛口的第一层，再盖上保鲜膜或塑料薄膜。盖好坛盖，盖好的纸和塑料薄膜要超过坛颈，然后用绳子绑在坛口周围。长期存放的罐子最好用厚泥覆盖加固，可以起到更好的加固密封作用。囤积坛子的人，可以在坛子最外层盖上红绸，既美观又大方。

在酒窖储存时，窖池大小，以茅台为例，一般为3 ~ 4米深，可装15 ~ 20甑酒糟。浓香型白酒的窖壁一般是用泥土做的，酱香型白酒的窖壁是用石头做的，否则酱香不会很浓。坑要用当地的黄泥封，不能呼吸。窖期要勤检查，勤洒水，防止干裂和进气。利用窑洞窖藏白酒要遵守“三不选”原则，即不选干窑洞，窑洞里必须有水才有它的灵魂；不选湿洞，水涨船高，灵魂不纯；不选小洞，洞大，“洞神”安生。窖藏通常要求:窖池恒温恒湿，酒体能自然缓慢均匀陈酿；酒窖里干净的气体有助于催熟，酒放得越多越醇厚。陶罐密封存放，保证酒能呼吸外界空气体，与外界环境相互作用。

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