炖好的排骨为什么肉会发红呢（炖好的排骨为什么肉会发红色）

大家好，下面小编给大家分享一下。为什么炖排骨会变红？(为什么炖排骨会变红？)很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

原因:汤里的排骨或者蔬菜有问题，放太久产生亚硝酸盐。

排骨是指猪、牛、羊等动物去肉后剩下的肋骨和椎骨，上面附有少量的肉，可以食用，如红烧排骨，是我国的家常菜。排骨一般指排骨。排骨很好吃，不太油腻。猪排骨中除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质。

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