普洱生茶煮着喝好还是泡着喝好
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道普洱生茶到底是煮的还是泡的。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
生吃普洱茶是煮还是泡，是大家最关心的话题。下面风就为大家详细介绍一下。原文内容如下:
生普洱茶适合冲泡饮用。普洱茶生茶是由云南大叶晒青毛茶制成的。其茶条清晰，质地粗厚，含物劲，滋味浓而饱满，醇香，有一定的苦味。冲泡可以很好的控制口感和香气，但是煮茶会导致所含物质过度沉淀，导致茶汤苦涩，所以适合冲泡而不适合烹饪。
生普洱茶适合冲泡还是泡茶？
1.新茶
一般来说，陈化期在一年以内的生茶属于新茶。
新茶茶多酚含量高，有收敛作用。在口感上，刚生的茶口感清新爽口，茶的质地也比较柔和。酿造是完善其口感和香气的最好方法。
而煮茶的特点是持续高温，闷闷的，析出的物质更多更快。茶叶煮沸后，茶多酚、咖啡因等物质过多，溢出的茶汤口感苦涩，茶多酚过多会增加茶汤的苦味，导致饮用体验不佳。
2.陈茶
贮存陈化期近三五年、十年以上的普洱生茶，可称为老茶。
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经过长期的储存和转化，崂生茶的成分发生了很大的变化。茶多酚转化为茶黄素、茶红素甚至茶褐素，茶多酚总量下降。
而氨基酸、维生素等活性较好的物质，经过后发酵转化后，含量降低甚至消失，整体口感变得相对香甜醇厚。
这时候用开水和一碗泡老茶也是最好的方法。
烹茶的方式更适合鲜、甜、醇的茶品，如；老白茶，老红茶，圣普不在这个范围。
煮茶对茶制品的口味更浓。如果长时间泡茶，高温、香气、滋味会增加多层，偏离了茶的本来味道。
摘要
对于生普洱茶来说，泡茶是最好的方式，有利于灵活控制水温和煲汤的速度。
同时，冲泡者可以根据具体的茶叶进行相对自由灵活的调整。
通过我们的介绍，相信大家对生吃普洱茶是熟的还是泡的有了更深入的了解。我们会不断更新，喜欢的记得收藏，顺便分享。
以上解释了普洱生茶是煮还是泡。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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