茶树菇烧鹅窍门是什么

1.主要成分是茶树菇和鹅。配料:葱、姜、蒜、八角、花椒、酱油、蒜黄、葱、盐、料酒、鹅精。

2.将鹅切块，焯水，然后清洗干净备用。

3.提前泡发茶树菇，剪去根部，清洗干净。

4.炒锅放油，放入花椒、八角，再放入姜片、葱片、蒜片炒香，放入煮好的鹅块翻炒。

5.加入酱油和料酒继续翻炒一会儿。

6.加入清水不要鹅块，放入茶树菇，大火烧开转中火，小火炖30分钟至汁液差不多干，放入洋葱块和盐翻炒。

7.加入大蒜和鹅精，搅拌均匀。

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