韩国寿司和日本寿司到底有什么区别呢（韩国寿司和日本寿司的区别）
大家好，给大家分享一下韩国寿司和日本寿司有什么区别(韩国寿司和日本寿司的区别)。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
韩国寿司和日本寿司有什么区别？》的解答。
1.类型不同，日式寿司的分类很多，按制作手法可分为外卷和内卷，按形状不同可分为手握寿司、手卷和米莲寿司，而韩式紫甘蓝卷只有一种。2.流程不同，类似上面。根据制作工艺的不同，日本寿司也衍生出许多分类。只有一种韩国紫甘蓝卷——用海苔把米饭包起来，切成小块(做法有点类似卷寿司)。
3.最大的区别在于海苔的包裹方式。寿司和紫甘蓝卷最类似于小卷，但紫甘蓝卷一般尺寸较大。小卷以外的包裹方式和紫甘蓝卷不太相似。形状稍相似的军舰卷先揉后裹海苔，而捧寿司不涉及裹海苔。
4.第二寿司对形状、大小等规格都有要求。紫甘蓝卷没有这个讲究，不做蛋糕就行。
5.不同食材首选大米，寿司最好选择日本大米(可以和一定比例的糯米混合)。饱满有粘性，日本米本身可以作为一种料理(国内大部分寿司店不用日本米，成本太高)。而韩国紫甘蓝卷在这方面没有太多要求，糯米甚至普通大米都可以。
6.也是大米。寿司用的米饭需要特殊的米醋，所以吃寿司的时候会觉得有点酸。所用醋的质量很大程度上影响寿司饭的口感，淡而重则不好，而紫甘蓝卷几乎没有这个要求。
7.第二是材料。寿司主要是海鲜做的，紫甘蓝卷主要是腌制的食物(萝卜，黄瓜之类的，有时候还有鸡蛋)。
8.第三是紫菜。寿司的紫菜在保持紫菜酥脆的同时，要求有一点韧性，而紫甘蓝卷在这方面就没那么讲究了。
9.用芥末或芥末酱和酱油蘸不同的寿司。如果你很讲究的话，先吃一片醋姜，而紫甘蓝卷一般不蘸，也可以根据个人喜好使用。
10.寿司的吃法不一样。正宗的寿司吃法是用手拿着吃(有点像拿棋子的手势和其他手指的配合)。蘸酱的时候只蘸食材的一面(不过现在基本都用筷子)。紫甘蓝卷没有要求。
11.日本寿司有生鱼片，韩国寿司绝对不会有。
12.还有很多脆萝卜，咸菜等。在韩国紫甘蓝卷，但在日本还是第一次很少见。
13.日本寿司蘸芥末和酱油，而韩国一般只是酱油或者什么都不加。
14.日式寿司包括寿司、寿司卷和战舰，而紫甘蓝卷一般只有&
15.#34。
16.寿司卷和寿司
17.#34。
18.一种。而且也是寿司卷。日式的工艺比韩式的更精致。比如日式的紫甘蓝卷，竹帘用的多，韩式的用的少。
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