做寿司必须用寿司醋吗这个醋起什么作用啊（做寿司必须用寿司醋吗这个醋起什么作用啊视频）
大家好，下面有一个小编分享给大家。做寿司一定要用寿司醋吗？这醋有什么作用？(做寿司一定要用寿司醋吗？这醋有什么作用？视频)很多人还不知道这个。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
酸醋是制作寿司必不可少的材料，寿司中的酸味就是由此而来。
寿司醋的作用:寿司多由海鲜制成。寿司醋做成的醋饭，搭配海鲜使用，可以带出海鲜的鲜味，减少鱼腥味。它还利用醋的杀菌作用来保持寿司的新鲜和卫生。醋可以使米饭味道更鲜美，保持寿司新鲜，增强生鱼的新鲜度。
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