红烧鱼块的正宗做法及配方，鱼块红烧怎么做好吃的
大家好，下面小编给大家分享一下，红烧鱼块的正宗做法和配方，以及如何做好。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
红烧鱼块是最常见的方式，不腥不腻，很好吃。老公批评我赚的太少！
大家好！我紫，浪漫，又到了分享美食的时候了。昨天买了一条大肥鱼，一半鱼头炖萝卜，另一半豆腐。我的家人非常满意。今天就用剩下的鱼做一道家常菜红烧鱼吧！腌了一天的鱼块已经很入味了。煮熟后不腥不腻，香气诱人。没想到红烧肥头鱼这么好吃！老公拿出珍藏的好酒，吃了说好，让我下次多做点。
香喷喷的鱼块，外嫩里香，不仅是喝的好，也是吃的好！
这是昨天买的小胖鱼，5斤左右。总共花了35元钱。相对于猪肉的价格，并不贵。除此之外，胖乎乎的鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、铁等矿物质。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。肥美的鱼头也富含不饱和脂肪酸。多吃鱼可以帮助记忆，延缓衰老！难怪老人总说要多吃鱼。多吃鱼是聪明的做法！
煮熟的红烧鱼块不腥不腻，鲜香可口。说起来，这个35元的鱼已经吃了三次了，每次都超级满足，价格一点都不贵。如果你喜欢，请和我一起做！
【食材准备】:胖乎乎的鱼块，青红椒各一个，姜一块，蒜三瓣，香葱适量。
第一步:小胖鱼买回来的时候，摊主已经帮着宰了，切块，回来洗干净，换刀切成小块，放适量盐，用料酒腌制。
第二步:青红椒切圈，蒜和姜切碎，葱切段。
第三步:锅中放油，油温七成热时将鱼块放入锅中。
第四步:煎一面，再翻过来，两面煎。
第五步:将煎好的鱼放在一边烧烤，加入姜和蒜炒香。
第六步:加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
第七步:放一勺料酒去腥，放一勺红烧酱油上色。
第八步:放一勺白糖保鲜。
第九步:大火烧开。腌制的时候已经放了盐。如果咸味不够，可以多放一点盐，盖上锅盖，关小火。
第十步:汤汁勾芡，倒入淀粉水，大火收汁，放入花椒和鸡精，放入青红椒，撒上葱段，味道鲜美。
第十一步:装盘，营养美味的红烧鱼块就做好了！给老公准备米和酒，一家人可以开开心心的享用！
它诱惑你了吗？原来红烧胖乎乎的鱼这么好吃！喜欢吃鱼的朋友不要错过！
我是紫色浪漫。这是我今天分享的美食，也是我原创的图文菜谱。希望朋友们喜欢。有什么好的建议请留言，我看到会回复的。喜欢的朋友记得喜欢收藏关注！
食物小贴士:
1.炸鱼时，放入锅内7成油温，煎好后翻面。不要经常翻，不然鱼块容易碎。
2.鱼块在烧之前必须腌制。
3.煎鱼最好用不粘锅。如果用普通的铁锅，可以先在锅里抹点姜，这样煎鱼的时候就不会粘锅了！
以上讲解了红烧鱼块的正宗做法和配方，以及如何做好。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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