农村大碗菜制作方法视频
大家好，下面小编给大家分享一下。在农村很多人还不知道怎么做大碗菜。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.白菜半颗、羊肉2片、花生油1勺、葱1根、姜1片、料酒2勺、香叶1片、花椒2克、八角2片、山楂干2片、草果1个、干辣椒2个、酱油2勺、盐半勺。
2.将羊肉洗净，切成大块，放入有开水的锅中，焯一下变色，用勺子撇去浮沫。
3.加入料酒、葱姜、香叶、花椒、八角、干山楂、草果、盐，烧开，转小火，直到羊肉可以用筷子插过去。
4.白菜洗净，用手撕成小块。
5.将熟羊肉切成薄片，铺在碗底。
6.洋葱，生姜和干辣椒准备好了。
7、锅中热油，放入葱花和干辣椒炒香，放入白菜，放入酱油翻炒至软，加盐调味。
8.把炒好的白菜倒在羊肉上。
9.放入有开水的蒸锅中蒸半小时。吃的时候可以把菜倒过来倒在盘子里，这样肉在上面，菜在下面。
以上讲解了农村如何做大碗菜的视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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