红烧杂鱼煲的做法窍门视频

1.材料:杂鱼500克、五花肉、香菜、酱油、水、葱1根、姜4片。

2.先把杂鱼洗干净。五花肉切片。将葱、姜和香菜切好。

3.将砂锅放在炉子上，大火，将五花肉铺在砂锅底部。

4.放入洗净沥干水分的鱼，加入酱油和盐，放入姜片，葱段加水适量，大火烧开，中小火煨。

5.水稍干，我看到只剩一点点汁，揭开砂锅的盖子，挑出姜片和葱段，撒上香菜，关火。

标签： 红烧杂鱼煲 烹饪窍门 食材准备

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