拉丝沙琪玛如何做好吃
1.画沙琪玛的材料:低筋面粉200~300g，鸡蛋2 ~ 3个，食用油适量，棉花糖150 ~ 200g，奶粉100 ~ 150g，黄油50 ~ 100g。
2.将低筋面粉倒入锅中或更大的碗中，在适合揉面的时候加入鸡蛋。揉面不加水，鸡蛋加入量刚好适合揉面全粉。然后面粉发酵20分钟后，取出擀薄，再用刀切成比薯条略薄的形状；
3.这样炸出来的，是一根薯条大小的“面条”。油炸过程中，面条会膨胀，不要切太大；
4.将油倒入锅中，煎至有点黄。如果你喜欢吃软的，你可以煎软的。如果喜欢硬的，可以回锅第二次硬炸，然后捞出沥干备用。
5.加入黄油，用小火或中火融化。倒入棉花糖，翻炒至融化。加入奶粉，搅拌均匀，放入炒好的面条，直到面条和溶液完全吸收，包裹在面条上。然后将准备好的面条倒入可以装沙琪玛的器皿中。
6.倒入器皿中，然后可以趁热把炒好的面条压成自己喜欢的形状，压凉；
7.等它凉了再剪，沙琪玛的画好了。
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