南京盐水鸭简介

大家好，就跟大家分享一下这个吧。很多人不知道南京盐水鸭的介绍。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.盐水鸭是南京的著名特产，属于金陵菜，金陵菜的代表之一，又名桂花鸭，是中国地理标志产品。南京因绰号“金陵”，又被称为“金陵盐水鸭”。它久负盛名，已有2500多年的历史。

2.南京盐水鸭历史悠久，积累了丰富的经验。鸭皮鲜嫩，肥而不腻，清香可口，又香又脆又嫩。中秋节前后，桂花盛开时节出产的盐水鸭，色泽、口感最佳，取名桂花鸭。

3.盐水鸭最能体现鸭子的原味。做法是返璞归真，滤油腻，驱腥臭，留美味，留肥嫩。经常吃盐水鸭还可以消炎、消肿、抗衰老，特别是对心血管疾病患者。

南京盐水鸭的介绍如上所述。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 盐水鸭 金陵 桂花

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