毛蛋有营养吗对身体有害吗
大家好，下面小编给大家分享一下。毛蛋有营养对身体有害吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
毛蛋营养低。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分。但大部分营养物质在孵化过程中已经被胚胎的开发利用所消耗，即使能留下一些营养物质，也无法与新鲜的鸡蛋相比。如果胚胎长期死亡，还会产生大量硫化氢、胺类等有毒物质。毛蛋又叫王蛋、鸡蛋、毛蛋。福建叫蛋胚，江浙也叫旺蛋或开心蛋，是越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。毛蛋是未成熟的鸡，在孵化过程中受到不当的温度、湿度或某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，在蛋壳内死亡。毛蛋有两种。一种是死胎毛蛋，是受精卵孵化14 ~ 21天内，因温度、湿度或细菌、寄生虫感染而导致的死鸡胎。活胎毛蛋，即鸡孵化时有意停止孵化，形成活胎毛蛋，也称活珠。
以上说明了毛蛋营养丰富，对身体有害。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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