茶叶分类及图片大全
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道茶叶分类和图片。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
茶叶分类图
龙井湖、黄山毛峰、洞庭湖碧螺春、古竹紫竹笋……看着超市里这些眼花缭乱的茶名，你有没有想过茶叶到底有多少种？
说起我们市面上常见的茶叶，也就一两百种，但真要数中国的茶名，我估计至少有上千种。如果真的要一个一个尝，估计得拿出那个美国小伙的精神来，他扬言要把中国所有好吃的都吃了，结果却在四川呆了三年。不过，虽然中国的茶产品很多，但如果真要细分的话，其实有六种，分别是红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶。细分标准以《中国茶经》中的分类为依据。下面简单介绍一下这六类茶。
绿茶是所有茶中历史最悠久的。它是未发酵的茶，保留了鲜叶的天然物质。它的特点是汤清叶绿。经常喝绿茶可以防癌、降血脂、减肥，还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。绿茶可分为炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。说它是中国人最爱喝的茶一点都不为过。小月猜想也许是因为它的起源相当广泛。可以说，几乎大江南北都产绿茶。既然到处都是，自然就到处都喝。但相对来说，也是以其他学科为代表，比如西湖龙井学生。
作为一种完全发酵的茶，红茶是六种茶中最温和的，或者我们可以说茶是最温和的。茶多酚虽然有很多功效，但是也会给茶叶带来刺激性。红茶中的茶多酚在加工过程中减少了90%以上，所以刺激性会相对降低，但同时又添加了茶红素、茶黄素等新的成分。与鲜叶相比，香气物质明显增加。因此，干红茶的颜色是深棕色。冲泡后茶汤、叶底呈红色，茶汤香甜醇厚。红茶可以帮助肠胃消化，刺激食欲。在传统医学中，红茶被认为是温暖的，适合在冬天饮用。红茶分为竞赛红茶、工夫红茶和红碎茶。云南、安徽、福建和广东是生产红茶较多的省份。
乌龙茶又称绿茶，是一种半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，受到很多人的喜爱。是中国特有的茶，对分解脂肪，促进消化，去油腻有特别好的效果。乌龙茶按产地不同分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾省乌龙。从分类上可以看出，这个分类的名称不用想，乌龙茶的产地就知道了。
白茶是轻度发酵茶。一般对白茶的描述无非是“芽毫”，或者盖上“毫”。那么，这里的“好”是什么呢？其实就是茶芽上的那些细毛。一般来说，“芽的外观”表示茶叶相当嫩，这足以作为鉴别茶叶品质的标准之一，也足以看出白茶的质地。除了茶的品质好之外，她的味道比较清淡，口感甘甜，回味悠长，所以白茶一直被视为茶中珍品。而且她还有润肺清热，平肝利胆的功效。一般来说，我们可以把白茶分为白叶茶和白芽茶。公认的产地是福建福鼎和政和。
黄茶也属于轻发酵茶。其实黄茶的加工工艺和绿茶差不多，但为什么叫黄茶呢？因为它通常比绿茶有一个“黄闷”的前后烘制过程，嗯嗯就想到了扒鸡对吧？所以说是黄闷茶也不为过。当然他的特点和名字也是相当贴切，黄叶黄茶汤，但是入口相当醇厚香甜。除了好吃，作为茶族，它还有自己的功效，提神醒脑，消除食物消耗。但是，黄茶只是它的统称。有黄茶、黄茶、黄芽茶三个亚类。这些类别的名字真的很可爱。当然也有一些比较有名的黄茶，但是竞争比较激烈。著名的黄茶有四川的孟定黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。
顾名思义，茶因其叶色较暗而得名。一般来说，如果它的叶子不是褐色、黑色、棕黑色，就是油黑色。因为它的原料大多比较粗老，而且发酵时间也比普通茶叶长。也是很多紧压茶的原料。香气纯正，口感醇厚，因为含有丰富的维生素和矿物质，可以去油去腻。边境地区的人都很喜欢。红茶根据产地不同和工艺差异，还可分为滇桂红茶、四川雅安藏茶、湖北老绿茶和湖南红茶。
好了，这就是小月带来的茶叶种类介绍。下次你去买茶叶，更容易找到适合自己的。
茶叶分类图
中国的茶有很多种，按发酵程度可分为绿茶、乌龙茶和红茶。
根据发酵的程度，茶可以分为三种。绿茶不经发酵直接焙炒，包括龙井、碧螺春、黄山毛峰等。含有丰富的营养成分、茶多酚和多种矿物质，也是最香的茶，但肠胃功能不好的人不适合喝绿茶。乌龙茶属于半发酵茶，最著名的有福建铁观音和潮州凤凰茶。单丛茶味道醇厚温和，适合大多数人饮用。是潮汕人的口粮茶。红茶发酵充分，茶色浓郁，盛产于湖南、四川、云南等省。茶汤富含茶氨酸和维生素。蒙古人和藏族人特别喜欢喝红茶，红茶吸收了肉类难以获得的营养。
茶叶分类书籍
饮茶十德，三月三茶宴序，中国茶，百茶对联，日本茶道美学
希望茶道对你有帮助。
高清茶叶分类图
实名崩后，常见的别名有:崩财、托财、阶梯财、凹财、凹涨。跳洋头
根据2008年出版的《中国凤凰·单丛茶图集》记载，湘杏被归入黄志祥，崩后称为黄志祥。跳洋头
单丛茶叶兰芝花香型羊头来
1.八仙过海，上头条。
芝兰香的单枞之一。老枞树，无性系，是凤凰茶区著名的单枞树之一。阿芙罗狄蒂凤凰水仙属的一种木薯无性品系。100多年前，茶农把母树的枝干砍下来，压着种下，进行栽培。结果，只有八棵树幸存下来，所以他们被称为八仙。因为这八种茶树种植在不同的地方，所以它们的质量非常好，就像八仙过海一样。于是取名“八仙过海”作为莱格的头条。
特征:绳紧、直、巨大，叶内叶脉明显，颜色深褐色，油润；内在香气尖锐浓郁，兰芝花香明显，汤色金黄明亮，韵味独特，清甜爽口。莱阳头条
2.宋仲志，兰，头条
芝兰香的单枞之一。老枞树因树龄长，单棵枞树中产量最高，故名“宋树”。宋香属于凤凰水仙，是一种有性老杉，树龄超过400年。茶树生长在海拔1200米的巫山。莱阳头条
特征:绳紧，纤维直，灰棕色，油色；内香清碧，汤色金黄，滋味醇厚，老枞韵鲜明，耐冲泡。跳洋头
3.兄弟茶吧莱透透
芝兰香的单枞之一。老枞树是乌干达茶叶区名单中的第一批。兄弟茶是凤凰水仙，有性的是冷杉，200岁。位于海拔1050米的巫山。莱阳头条
特征:绳紧而直，黄棕色，油色；内在香气清高淡雅，似兰花香，汤色橙黄，口感清甜爽口，韵味独特。莱阳头条
4、吴冶兰芝长街莱头头
芝兰香的单枞之一。老枞树以其深绿色的叶子和像兰花一样芳香的茶而闻名。佩兰属于凤凰水仙，是一种树龄超过400年的有性老杉。茶树坐落在海拔约1006米的茶园里。莱阳头条
特点:紧实、细腻、优雅、深棕色、油色；内香清澈、细腻、尖锐，兰芝花香明显，汤色金黄明亮，老枞韵浓，回头力强。头条来样
茶叶分类图
1.扁绿茶就是珍珠茶，是一种“圆炒青”，也叫“扁炒青”。因原产于浙江省绍兴县平水镇，精制成出口茶称为珍珠茶或“平青”而得名。
2.珍珠茶主要产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县。产区山结、树绿、土壤肥沃，气候温暖湿润，自然条件得天独厚。
3.珍珠茶被称为“绿色珍珠”，主要销往非洲西北部。在美国和法国也有一定的市场。出口的“天坛珍珠茶”于1984年在西班牙马德里举行的第23届世界优质食品评选大会上荣获金奖。
4.“雨茶”是从珍珠茶的精制过程中筛选出来的长茶，条索短而肥，又称“扁绿美眉”。
二、平地绿化的特点:
1.形状圆而紧，颗粒状，绿而润，身骨坚如珍珠。香味浓郁，耐泡持久，叶色黄绿色，芽叶完整。
2.珍珠茶是一种“圆炒青”，又称“扁炒青”。因原产于浙江省绍兴县平水镇，精制成出口茶称为珍珠茶或“平青”而得名。
三、绿茶的品种:
1.扁绿茶(珍珠茶)是绿茶中炒绿茶的品种之一。产于浙江绍兴平水茶区，故又称平水滴茶。
2.该茶采用一芽二叶三叶的生茶，精制而成。
它的品质特征是:根圆而紧，粒重而实，宛如珍珠。珠子越细，品质越好，因此得名珍珠茶。
3、色泽深绿油润，汤色、叶底鲜艳黄绿，香味纯正浓郁；冲泡后，水的颜色翠绿明亮，叶底柔软舒展，耐泡。它的质量介于真美和龚喜之间。
4.珍珠茶按冲泡后的形、香、味、色分为五个等级。
茶叶基本分类图
茶的定义:茶是山茶科植物，由绿叶加工而成。茶叶按制作工艺和发酵程度分类，可分为绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶、黑茶六大类。茶是生活中重要的饮品，也是文化传承的载体。
如果从茶的属性角度来定义茶，比如茶是饮品，茶是仪式，茶是商品，茶是非药用等等，我们会发现我们很难清晰地给出茶的外延，把握其内涵。
所以，在这一点上，我们首先找到了茶是什么这个问题的一个清晰的起点-
首先，茶是茶树和人的关系。茶树提供其叶，人提供加工方法，所以会得到茶叶。
再者，茶提供了它的物质基础，人类提供了它的人文诉求，所以茶有很多功能，比如作为饮品的茶汤，作为仪式程序的泡茶，作为商品的茶叶等等。
所以茶不是茶，茶树不是茶，茶汤也不是茶，只是我们习惯上把它们统称为茶。
它是茶树、茶叶、茶汤和人之间关系的总和。所以茶的本质是茶，是由茶等物质存在和人文诉求构成的活动。简单来说，茶就是茶的活动。
弄清楚茶的本质，接下来的事情就好办了。
当人们与茶树发生关系形成活动时，茶树的叶子就被人们所采纳。在古代，树叶是人类的食物。后来发现了它的药用价值。后来承载了越来越多的人文诉求，于是茶诞生了，制茶技术也清晰了。
当人们与茶发生关系时，当然是先把茶树的绿叶做成鲜叶，再把茶做成茶汤。然后是交易、礼仪、审美等诸多活动。都是在此基础上派生出来的，并形成了相应的历史。
茶叶分类图
在植物性食物的范畴里，茶先是被祭祀，然后作为植物性食物，再发展成药物，再作为宫廷中的高级饮品，现在逐渐普及。
有六种茶，如绿茶、黄茶、红茶、红茶、白茶和绿茶。
1.绿茶:未经发酵的茶叶，如龙井茶、信阳毛尖茶等。
2.黄茶:微发酵茶，如洞庭湖君山银芽、微山毛尖。
3.红茶:全发酵茶，如祁门红茶、荔枝红茶等。
4.红茶:发酵茶，如普洱茶、湖南红茶。
5.白茶:轻度发酵茶，如银针、工美等。
6.绿茶:半发酵茶，如大红袍、铁观音。
茶的分类图标
茶叶的种类有:乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、绿茶、红茶、花茶、茉莉花茶、铁观音、普洱、苦丁茶、大红袍、熊丹茶、人参茶、普洱茶等。
1.根据茶叶加工中的发酵程度，可分为发酵茶、半发酵茶和非发酵茶；
2.茶叶按颜色可分为红、绿、青、黄、白、红茶；
3.根据茶产品形态的不同，可分为条茶、碎茶、包装茶、速溶茶、液体茶；
4.根据茶叶采收技术和品质的特点，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、红茶和再加工茶。值得一提的是，绿茶属于未发酵茶，红茶属于发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，而潮汕功夫茶一般是乌龙茶，包括福建北部的武隆武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂，福建南部的乌龙茶铁观音、兰琪、水仙、黄金桂，广东武隆凤凰杉、凤凰水仙、岭头杉)和台湾省武隆冻顶乌龙。
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