卤鸭的做法最正宗的做法窍门

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道卤鸭最正宗的做法小技巧。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.鸭子清洗干净后，放入冷水锅中煮出出血的泡沫，然后捞出沥干。在炒锅里倒入适量的油，烧热，然后放入鸭肉中炸至表皮微金黄。

2.将料酒倒入锅中，然后将酱油浇在鸭子上，均匀涂抹。然后加入姜、葱和各种调料。最好倒清水，大概是鸭味的2/3重。加入一些盐，盖上盖子，炖半小时。

3.半小时后加入冰糖，炖半小时。关火，移开，让它冷却。放凉，切块，即可食用。

以上讲解了最正宗的卤鸭做法小技巧。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 卤鸭 美食 菜谱

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