如何做麻辣鸡爪子窍门视频

1.油烧热后，放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒至香，放入鸡爪、酱油，翻炒一两分钟，再加水、八角煨十五分钟。

2.水快干的时候，加入红糖和盐。红糖不仅能改善口感，还能加深鸡爪的颜色，让人更有食欲。

3.注意加红糖后不要干锅，否则糖会变苦，影响口感。如果喜欢多吃果汁，可以一开始就多放点水。注意不要在即将出锅的时候加水，这样味道会变淡。来回翻炒几次，糖化后就可以出锅了。

标签： 麻辣鸡爪子 烹饪窍门 美食制作

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