茼蒿怎么炒才好吃
大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么炒菊花。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
杭白菊洗净，沥干水分，切段。用刀背压平大蒜，去皮，切碎。
在锅里加热油，炒大蒜粉。加入菊花茎，翻炒几下。
放入叶子，翻炒至变色，加盐和少许酱油，翻炒均匀。在蔬菜出锅前加盐。过早加盐很容易出水，带走了鲜味。
用刀背拍平大蒜后更容易剥皮。挥发性的大蒜油被空气体氧化后更容易被人体吸收，所以把大蒜压平后，可以用刀切几下。有句话叫大蒜切得越多越香。
蒌蒿，又名蒌蒿、茼蒿、茼蒿、杭白菊、唐艾、蒿茎、蒌蒿、桐花树(福建等地又称紫锥菊、蔡邑)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，羽状长裂，花黄色或白色，很像野菊花。瘦果边缘，高二三尺，茎叶嫩时食用，也可入药。在中国古代，菊花是宫廷美味，所以也被称为皇帝的菜肴。芦蒿有芦蒿的清气，有菊花的清香。据我国古代医书记载，杭白菊味甘、辛、平、无毒，有宁心安神、滋补脾胃、化痰饮、益胃的功效。
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