番薯发芽能吃吗怎么吃

1.红薯发芽后，一般可以继续服用。但是发芽后的红薯营养成分并不是那么好，因为发芽会导致营养和水分的流失，所以营养价值并不是那么好。红薯含有大量淀粉。它们应该彻底煮熟，否则很难消化，所以消化不良的人应该少吃红薯。

2.建议红薯不要生吃，不容易消化。所以肠胃消化不良的人要少吃红薯，否则容易对身体造成一定的影响。

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