紫米怎么吃有营养价值

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么吃有营养价值的紫米。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

紫米的营养分析:

1.紫米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分，营养丰富；

2.紫米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能。

3.紫米中的黄铜化合物能维持血管的正常渗透压，降低血管的脆性，防止血管破裂，止血；

4.紫米具有抗菌、降血压和抑制癌细胞生长的作用；

5.紫米还有改善心肌营养、降低心肌耗氧量的作用。

紫米的食疗作用:紫米味甘，性温；具有补气血、暖胃健脾、滋补肝肾、通便、止咳平喘的功效。尤其适用于脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳喘、早泄、遗精、尿频等患者。

紫米做法指导:

1.紫米的米粒外面有一层坚韧的种皮，不容易煮开，所以紫米要泡一晚上再煮；

2.黑籼米粘性较小，必要时应搭配糯米食用；黑糯米的粘度与糯米相同，煮饭时可加入适量普通大米调节粘度；

3.紫米可以直接用来煮粥、煮饭，也可以用其他原料制作。

以上解释了如何食用有营养价值的紫米。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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