撒汤的做法和配料窍门（撒汤的做法）
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道洒汤的做法和配方(洒汤的做法)。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
洒汤是中国当地的特色小吃，意为肉汤和杂肉。其实它的原名应该是三(撒)汤，但由于形状不常见，人们称之为“洒汤”，主要发源于安徽蒙城、阜阳等苏皖交界地区。
民间流传着很多不同版本的洒汤传说。流传最广的版本是乾隆皇帝下江南，偶然品尝到这种汤，大加赞赏，并亲笔题写了汤洒二字。从此，汤洒出名了。虽然是传说，但是洒出来的汤因为味道独特而风靡全国，还获得了旅游第一金牌小吃的称号。贾加的“秘制汤洒”被评为“安徽名小吃”。
大家都知道，喝汤的时候，先在碗里打一个鸡蛋，然后用煮好的汤冲一下。洒汤的做法听起来很简单，但要做出一碗色香味俱全的汤，并不容易。今天，边肖将分享如何使汤变得美味。
主厨贾本步说，洒汤没有固定的方式，发挥的空间很大，但是对汤的要求非常高。首先必须是清汤，否则不仅味道不好还会有腥味。其次，肉汤的选择一般是鸡汤或者排骨汤。另外，装馅后滴几滴香油会更香，再撒一点黑胡椒，一碗美味的汤就做好了。
现在很多白领都把汤洒当早餐，但是没有时间做。他们基本上都是在外面买的。喝到正宗的汤洒不容易。推荐贾的《秘汤洒》。贾秘制汤洒采用骨焖，炖了一天一夜，内含麦仁、木耳、鸡蛋等配料数千块，辅以胡椒面、香油等。
以上解释了洒汤的做法和配方(洒汤的做法)。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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