来成都必买的特产零食
大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道成都必买的特色小吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
成都有什么特产？
蜀绣:
蜀绣，又称“川绣”，以软缎、彩丝为主要原料，运用独特的刺绣工艺，绣制被套、枕套、衣服、鞋子、画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为:“针法工整，线片光亮，紧而柔，车螺到家”。所谓“车”，是指刺绣的关键部位，如动物的眼睛、一朵花的花瓣等。，从中心开始，逐渐向四周扩展。所谓“捻”，是指利用不同长度的针迹，从刺绣图像的外围逐渐增加或减少针迹。这种独特的刺绣器使刺绣作品具有轻松的色调，适中的阴影和适当的密度。因此蜀绣具有写意水墨画的艺术效果。
蜀绣是四川的传统手工艺。与“江苏苏绣、长沙湘绣、广东粤绣”并列为中国四大名绣。蜀绣有自己独特的针处理方法和刺绣技巧，具有很强的表现力和艺术效果。蜀绣的艺术风格概括为“针法严谨细腻，色彩淡雅细腻，线条婉约流畅，中国水墨画风格”。
蜀绣的品种丰富多彩。有强调实用价值的日用品，也有强调艺术效果的欣赏品。被子、枕套、绣花拖鞋等装饰物品的品种多达数百种。
成都的蜀绣生产厂家主要是位于西郊浣花溪草堂东路的成都蜀绣厂和位于市区和平街11号的黄菡刺绣村。
川芎有三种，分别是巴川芎、山川芎、伏川芎。平原栽培的川芎要到“小满”第二年才成熟。此时收获的川芎称为“巴川芎”，质地上乘。经科学检验和测定，川芎中含有挥发油、川芎内酯、阿魏酸、挥发性油状生物碱和酚类物质。川芎的干燥根茎入药，性温，味辛，能镇静、止痛、催眠、降血压、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、抗心肌缺氧。以川芎命名的“川芎茶散”、“川芎茶散丸”，对长期头痛头晕，不愈者有特效。
郫县豆瓣:
郫县豆瓣产于四川郫县。郫县位于成都平原中部。得益于都江堰的灌溉，这里盛产水稻、小麦、油菜、豇豆(蚕豆)、大麻等。这里的豆子质量上乘，以其为主要原料制成的豆瓣酱油润红亮，花瓣酥脆，辣味浓郁，香甜可口。除了作为调料，还可以单独和米饭一起使用。和熟油拌在一起味道极佳。
豆瓣是烹饪正宗川菜的主要辅料之一，所以四川城乡居民都有自己制作豆瓣的习惯，豆瓣作坊、豆瓣工厂随处可见。但是四川豆瓣最出名的品牌只有两个:郫县豆瓣和资阳临江寺豆瓣。郫县豆瓣已有100多年的生产历史，其特点是辣、脆、红。用于烹饪，被誉为“川菜之魂”。
尤其是用郫县豆瓣烹制的“卤肉”、“豆瓣”、“麻婆豆腐”等，具有浓郁的川味，是公认的川菜代表作。
郫县豆瓣由郫县人陈守信于清朝康熙年间创办，至今已有300多年的历史。其用料考究，采用传统工艺发酵。红褐色，油润酥脆，酱酯丰富，是烹饪川菜的必备调料，被誉为“川菜之魂”。
金堂脐橙果实大而优质，单果重约250g，皮薄无籽，果表面光滑，色泽鲜艳，肉质细嫩，去渣，口感浓郁，香气浓郁。每100ml含糖9.5g，酸0.898g，维生素C 51.2mg，可溶性固形物12%，营养价值极高。
徐功茶是由中国茶文化专家、新津徐金华先生烘焙而成的精品茶。徐功茶外号碧潭飘雪。明代采摘前的一级嫩绿茶芽，配以品质上乘、造型美观的新鲜茉莉花，手工操作，精心制作；因芽出云雾山，取天地之气，得三味；花是手工挑选的，干净细嫩如雪，很舒服。用水冲泡，可以看到汤色清澈，像幽潭，奶花飘零，浮在水中空，像一潭碧雪。轻啜细品，齿舌皆香，有清透的绿茶清香，得茉莉花魂。
花椒是新津县著名的土特产，主要产于牧马山、黄渡、浦兴、金华等地的园林中。山姆辣椒以其颜色红、肉厚、味辣、味醇而闻名。一直是成都、新津等地餐馆、面馆的主要胡椒来源。
李山梨:
该品种历史悠久，色泽美观，口感好，保健功能好。香甜可口，酥脆如渣，是消暑的最佳礼品。
参见透明橙色:
该品种无籽，单果重200-300克。果实表面黄橙色，光滑。果肉呈橙色，柔软多汁，风味极佳。果汁含糖量约12-13，12月中下旬呈色，次年3月中旬成熟。
浦江米糖的主要产品有蒲川牌米糖系列和朴树牌米糖系列，主要有米糖、鸡蛋饼、脆皮宝贝薯片、黑米饼、玉米派、玉米王、黑米王等。其中，蒲川牌鸡蛋饼荣获“四川省首届旅游产品金熊猫奖”。各种产品包装精美，香脆可口，酥脆可口，是绝佳的旅游小吃。
选用四川优质无公害鲜红薯(又名地瓜或番薯)为主要原料，配以鸡蛋、优质香米、麦芽糖精制而成。主要原料酸浆富含粘质蛋白，粘质蛋白是多糖和蛋白质的混合物。色泽金黄，味道鲜美，营养丰富，是最好的营养食品。是居家、旅游、送礼的最佳产品。
大白菜豆腐:
除了“老字号”和“浦江牌”红豆腐外，具有浦江特色的传统食品豆腐，如邹佳宏豆腐、红香纯红豆腐和老王鸿豆腐，因其色泽鲜艳、香味醇厚而成为老少皆宜的最佳食品。
浦江县有30多家茶叶加工企业，以四川吕昶茶业有限公司为首。茶叶产品包括清蒸绿茶尤鲁和尤鲁，高档名茶雀舌和屈浩，以及烘烤绿茶，炒绿茶，珍珠茶和高档毛峰茉莉花茶等几十个品种。
享用低温脆皮香肠系列、高温火腿、三明治、热狗等食品。产品经低温杀菌处理，口感鲜脆，营养丰富，食用方便。乐享公司已通过HACCP国际食品安全控制体系论证，并获得国家工业食品协会授予的“国家质量、卫生、安全综合达标食品”称号。
彭州大蒜:
四川省彭州市位于成都平原西北部，距成都36公里，人口78万，耕地66万亩，面积1420平方公里。铁路和公路纵横交错，四通八达。气候温和(平均气温15.7度)，土地肥沃，被誉为“天然温室”，年蔬菜种植面积60万亩，年产量15亿公斤。它是中国五大商品蔬菜基地之一，国家无公害蔬菜示范基地，国家蔬菜质量示范区，中国西部最大的蔬菜生产基地，也是国家大蒜基地。
大蒜是彭州传统的蔬菜骨干品种，历史悠久，有记载的已有400多年。其色泽鲜亮，质量上乘，蒜素和蒜粉高于同类产品。2000年经农业部食品质量检验检测中心(成都)检测，被认定为无公害蔬菜。
新都桂花糕
新都桂花糕始建于明末。其特点:饼质软润，色泽洁白，桂花香浓郁，入口即化，味道清香，长期畅销省内外。四川省商业局优质产品。
“二精条”海椒:
四川辣椒种类繁多，成都及周边县市种植的“二精条”辣椒以红、辣、甜的优势居全省之首。海椒种植在该县山区的和平坝。其中以木马山出产的二井条海椒最为著名。色泽鲜红，椒角细长，椒尖呈“J”形钩，香味和辣味极佳。干胡椒出口海外。1991年四川国际电视节选择辣椒作为会徽，说明四川人喜爱辣椒。四川一直是我国辣椒主产区之一。这种辣椒是在温床中培育出来的。干燥后呈鲜红色，长时间不变色。成为正宗川菜、各种名小吃、四川榨菜增香、色香味的必备辅料。
果实巨大，扁圆或球形。平均单果重160克，果形整齐，果色黄褐色，果肉白色，肉质细嫩。脆嫩多汁，石细胞少，味甜，微香，品质极佳。可溶性固形物含量11.28%，7月中旬果实成熟。
姜草:
位于县城东部的合江乡盛产水稻、小麦和玉米，有大量的小麦秸秆和玉米皮。群众历来有编草编、做草帽的习惯，产品以美观、价廉、柔软、耐用著称，远销省内外。近年来，玉米皮被用来编织袋子、垫子、碗垫等。，合江小学也已经把它和杂草混合在一起，形成了“运动健美垫”。创造了一条“稻草路”。
九江鸡蛋:
双流县九江鸡蛋以数量多、质量好而闻名。有人说，“成都市民吃的鸡蛋，大部分是两个流供应的。”目前正在积极推广世界高产品种——迪卡褐壳蛋鸡。
又名玉精，著名中药材。在该县已有900多年的栽培历史。不仅畅销国内，还出口到马来西亚、菲律宾等东南亚国家。
耳根，又名鱼腥草。而猪屁股，是一种生长在田埂、路边、水沟、河边潮湿处的药菜作物。它的人工培育获得了成功。雅安三九集团和成都制药厂均以鱼腥草为原料生产鱼腥草注射液，加快了鱼腥草产业化发展的步伐。它被用作一种蔬菜，主要食用嫩叶和地下嫩茎。秋天的老叶晒干后入药。可以冷拌，热炒，做成汤，腌制。也可以用现代保鲜技术加工，用real 空包装，以冷拌为主，进入市场。鱼腥草。作为药物，具有清热解毒、利水消肿、止痛止血的功效，可用于治疗肺热咳嗽、肺痛、气管炎、热痢、疟疾、水肿、痔疮、中暑、肠胃炎、疥疮等多种疾病。多吃鱼腥草对身体有好处。
水果之乡龙泉
桃:春蕾26号、27号、28号，5月中旬至6月中旬成熟。白凤、皮皮桃、大久保，6月中旬至7月成熟。北桃、京燕8月底至10月成熟。
枇杷:大五星、早中6号、77-1、80-2、龙泉1号、解放中，5月中旬至7月上旬成熟。
葡萄:巨峰富士、干丹、藤稔、一豆，6月下旬至10月下旬成熟。
梨:风水、金华、金水、早酥、桂花，7月中旬至10月下旬成熟。
脐橙:彭那、华盛顿、纽荷尔，11月下旬至12月下旬成熟。
绿色丝毯:
它是以蚕丝和绢丝为原料，按照传统加工工艺手工编织而成的工艺品。
青城丝绸地毯厂位于都江堰市，是成都丝绸地毯和挂毯的专业制造商。真丝地毯款式多样，其产品的特点是地毯表面光滑，染色牢固，质地柔韧，富有弹性。绿色丝毯不仅是优质的外贸产品，也是旅游纪念品收藏。
全兴大曲:
中国是老牌名酒，有“美酒如诗”的美誉。它起源于清朝乾隆年间，山西人最早在成都开酒厂，按照山西汾酒工艺酿造。后来酿酒师根据成都的气候、水质、原料、窖龄等条件，不断改进酿造工艺，最终创造出独特的酿造方法，生产出风味独特的全兴大曲。资料显示，全兴老窖命名于清道光四年，意为“全面繁荣”。1951年，成都酒厂在全兴老号的基础上成立，由作坊生产改为工厂化生产。
全兴大曲是以高粱、小麦为原料，以优质小麦为糖化发酵剂制成的中温大曲，采用“原窖逐层堆积酒糟”(成熟老窖的发酵要求是“酒糟成熟，充分酯化”)的生产工艺，经过严格蒸馏，精心勾兑，分坛定期存放，科学酿造而成。全兴大曲以其“窖香浓郁、醇厚和谐、甘甜爽口”的独特风味，被郭沫若誉为“陈年佳酿”。
它是一种有2000多年历史的丝织品。它与“南京锦、苏州锦、广西锦”并称为中国四大名锦。四川真丝面料柔软，色彩鲜艳，多样，结实耐用。
经过两千多年的发展，蜀锦已有数百种。中国西南地区的一些少数民族妇女所穿的背心和头饰上都装饰有蜀锦图案。随着现代纺织业的兴起，成都金淑的产量日益萎缩，现在只有一家成都金淑工厂。该厂位于成都西郊浣花溪畔杜甫草堂附近，生产的蜀锦品种主要有被套、布匹和各种装饰锦。织锦风格包括:方锦、月华锦、雨丝锦、烷烃锦、地锦、散花锦等众多工艺品种。此外，还有民族缎和其他类似织锦的品种，供少数民族制作服饰和宗教装饰品。
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