白菜适合冰箱里放吗冬天（白菜适合冰箱里放吗多久）

大家好，下面有一个小编分享给大家。冬天白菜适合放冰箱保存吗？(白菜适合在冰箱里保存多久？)很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

卷心菜可以储存在冰箱里。白菜需要放在冰箱的保鲜层，这样可以保持白菜的新鲜度，减缓白菜的腐烂速度，但是不能放在冷冻层，否则容易冻坏。

大白菜营养丰富，含有糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素和烟酸，维生素C和核黄素的含量分别比苹果和梨高5倍和4倍。微量锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸盐吸收的钼。其中，维生素C能增加机体对感染的抵抗力，用于防治坏血病、牙龈出血及各种急慢性传染病。大白菜所含的纤维素能增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的滞留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝肾负担，预防各种胃病。

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