各种茶叶的图片及名称
大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道各种茶的图片和名称。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
各种茶的图片和名称
1.西湖龙井
所谓“绿茶皇后”就是西湖龙井!龙井湖属于六大茶系:绿茶!西湖龙井茶和西湖一样,是人类、自然和文化的完美结晶。西湖龙井分为几类,如“大佛龙井”、“石峰龙井”、“梅坞龙井”等。
西湖龙井的特点是,干茶扁平淡雅,色泽翠绿滑润;香气清新悠扬;鲜甜,素有“绿、香、甜、美”之称!特别是清明节前生产的龙井茶,简称明前龙井茶,叫女儿红!
2.洞庭碧螺春
碧螺春素有“茶中仙女”之称,以其造型优美、色泽艳丽、香气浓郁、滋味醇厚而闻名中外。碧螺春已有千年历史,早在唐代就被列为贡品。可见碧螺春是“绿茶”系的佼佼者!碧螺春的名字也是因其形状和外观而得名。它的外表看起来像一只蜗牛,在春天它是丰富的。
最高级的碧螺春,成品茶紧结,卷曲如螺,白而露,银绿,翠绿;冲泡时,茶叶慢慢舒展,上下翱翔。茶叶银绿色,芳香,清凉甘甜,清新。泡茶后,茶色翠绿明亮,滋味清香浓郁,饮后感觉甘甜。
3.信阳毛尖
所谓“绿茶之王”,就是信阳毛尖茶;主产于河南省信阳市,又称“毛玉峰”,信阳毛尖茶也是当地著名的特产之一;
信阳毛尖干茶具有“细、圆、淡、直”的独特风格,尤其白度显著;冲泡出的信阳毛尖茶汤色泽明亮清澈,香气浓郁持久,口感清新爽口,具有清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化等多种功效。
4.黄山毛峰
所谓“茶中精品”属于黄山毛峰!也属于六大茶系中的“绿茶”;据记载,黄山产茶始于宋代嘉佑,盛于明代隆庆;这说明黄山毛峰茶历史悠久!
黄山毛峰的特点:芽头肥硕,形似麻雀的舌头,鲜艳;颜色油滑;用杯冲泡,雾会上头,汤色清亮微黄,露出银发;口感清新醇厚,回味甘甜!喝完叶底,嫩黄,肥亮。“象牙色”就是特别的黄山毛峰,外观明显区别于其他毛峰!
5.庐山的云
所谓“茶中上品”,指的是庐山的云雾;庐山云雾茶是汉族传统名茶,也是六大茶系中的绿茶之一。云茶有一种独特的味道。由于庐山凉爽多雾的气候影响,加上阳光直射的时间短,庐山的云雾被誉为“色香比兰花更微妙”。
庐山的特点是:茶芽绿润,条索紧凑美观,香气清新持久,滋味醇厚甘甜,汤色清亮,叶色翠绿均匀。“幽香如兰”是形容庐山云雾缭绕的最佳词汇。
6.君山银针
所谓“黄茶之冠”就是君山银针!群山银针属于六大茶系中的“黄茶”!细如针,产于湖南岳阳洞庭湖君山,故名君山银针!
君山银针长短大小均匀,茶芽形似银针,别称“金镶玉”。冲泡后,芽尖会冲到水面上悬挂空直立起来,但马上又会升起来。所谓三起三落,指的是君山银针冲泡时的情景。太有意思了!而且口感醇厚甘甜,喝起来也是回味悠长!
7.武夷岩茶
所谓“茶状元”就是武夷岩茶!武夷岩茶属于半发酵绿茶,制作方法介于绿茶和红茶之间。具有绿茶的清香和红茶的甘甜,是中国最好的乌龙茶。我们常说的大红袍茶就是指著名的武夷岩茶!
武夷岩茶的特点:晒干的茶叶像蜻蜓一样扭曲;绳子又肥又紧,颜色是铁灰色的,但是是棕色的,油油的;武夷岩茶也是10大名茶中最耐泡的一种,有明显的岩谷花香味!
8.六安瓜片
茶叶,有“安神”的功效,属于六安瓜片!据记载,天下产茶郡县数十个,六安茶却是朝廷常见之品;由此可见六安瓜片的价值;六安瓜片是一种特殊的绿茶;也是所有茶类中唯一没有芽茎的茶;
六安瓜片的特点:因为没有芽也没有茎,所以单叶做成的六安瓜片形状像瓜子,没有芽尖和茶梗!沏出的茶味浓而不苦,香而不涩。味道鲜甜;同时,它还具有显著的镇静作用!
9.安溪铁观音
俗话说:“绿叶配红边,七泡香”,就是铁观音一个人的时候!因为冲泡后有天然的兰花香味,而且口感纯正浓郁,香气浓郁持久,所以众所周知!
铁观音属于绿茶,成品根据发酵程度和制作工艺一般分为香、香、沉香三大类。冲泡最好的铁观音,汤色清澈金黄,滋味醇厚甘甜,略苦,但立即转甜。
10.祁门红茶
俗话说“最香,祁门最香”无疑是祁门红茶!祁门红茶是传统红茶的精品,产于安徽省祁门县。这里的早晚温差形成了独特的环境,也导致了“祁宏”独特的香气和浓郁的味道。而且祁门红茶在很多国家都很受欢迎,尤其是在英国等王室。
祁门红茶的特点:小如眉,清丽细腻;特别是冲泡后,茶汤红、鲜、香、持久,明显甜,但有玫瑰香味。同时也可以与牛奶或白糖等辅料混合饮用。味道也很独特!
各种茶叶的图片和名称
茶叶的种类和名称:茶叶按制作工艺可分为六种,即红茶、白茶、黄茶、绿茶、红茶、黄茶。绿茶包括安吉白茶和西湖龙井茶等。红茶有滇红、正山小种;绿茶包括铁观音、大红袍等。白茶有白牡丹、白银针等。黑茶包括安化黑茶、广西六堡茶等。黄茶有盖黄芽、君山银针等。
茶叶的种类和名称:
1.绿茶
绿茶是未发酵的茶。绿茶的品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山吴韵、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、古竹紫笋茶等。
信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华鼎云雾茶、雍溪火青茶、敬亭吕雪茶、峨眉二瑞茶、都匀毛尖茶、恩施尤鲁茶、婺源茗梅茶、雨花茶、莫干黄芽茶、巫山盖米茶、普陀佛茶。
2.红茶
与绿茶相反,红茶是一种全发酵茶(发酵度在80%以上)。红茶的名字来源于它红色的汤色。有价值的品种有:祁宏、滇红、虹影、川红、祁门红。
红茶加工时不是杀青,而是萎凋,使鲜叶失去部分水分。然后进行揉捻(卷成条状或切成颗粒),再进行发酵,使其中所含的茶多酚被氧化,变成红色化合物。这种化合物部分溶于水,部分不溶于水,在叶片中积累,形成红汤、红叶。
3.红茶
红茶最初主要销往边境地区。红茶是把水倒在准备好的绿茶上,然后发酵制成的。
红茶包括湖南红茶、湖北老绿茶、广西六堡茶、四川西路茶、南路茶、云南紧实茶、扁茶、方茶、圆茶。
4.绿茶
绿茶又称乌龙茶,是介于红绿茶之间的一种半发酵茶。六种乌龙茶中,工艺最复杂耗时,泡法最讲究,所以喝乌龙茶也叫喝工夫茶。
有价值的品种包括武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛茶和台湾乌龙茶。既有绿茶的清新,又有红茶的甘甜。因为叶子中间是绿色的,叶子边缘是红色的,所以叫“红边绿叶”。
5.黄茶
著名的君山银针茶属于黄茶,制作有点像绿茶,但是多了一道闷黄的工序。
黄茶——在泡茶的过程中,闷后变黄,从而形成黄叶黄汤。黄茶(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安孟定黄芽、安徽霍山火内芽)、黄茶(包括湖南岳阳北岗仔、宁乡巍山毛尖、浙江平阳平阳唐璜、湖北远安绿源)、黄茶(包括安徽大叶青、霍山黄达)
6.白茶
白茶基本都是萎凋和日晒制成的。有价值的品种有:白毫银针、白牡丹、寿眉、工美茶。白茶加工时,不炒不揉。只有覆盖着细毛的嫩茶叶,才会在太阳下晒干或用文火晒干,使白色细毛保持完整。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳四县。
各种茶的图片和名称介绍
野生茶的功效与作用
1.野生苦丁茶的功效与作用。
野生苦丁茶是野生茶的重要品种。它出现在几千年前,至今仍是销售市场上热销的茶叶品种。它含有多种营养元素和碳水化合物。通常人们饮用后可以消肿、降血糖、清热降火、促进消化、预防高血脂、高血压等疾病。
2.野生藤茶的功效与作用。
野藤茶是当今茶的经典,是一种珍贵的野生茶。它只产于中国湖南省张家界的山区。它含有十几种碳水化合物和各种有益健康的营养元素。平时人们喝了之后可以清理血管垃圾,消肿杀菌,健脾胃。
茶叶名称和图片全集
龙井湖、黄山毛峰、洞庭湖碧螺春、古竹紫竹笋……看着超市里这些眼花缭乱的茶名,你有没有想过茶叶到底有多少种?
说起我们市面上常见的茶叶,也就一两百种,但真要数中国的茶名,我估计至少有上千种。如果真的要一个一个尝,估计得拿出那个美国小伙的精神来,他扬言要把中国所有好吃的都吃了,结果却在四川呆了三年。不过,虽然中国的茶产品很多,但如果真要细分的话,其实有六种,分别是红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶。细分标准以《中国茶经》中的分类为依据。下面简单介绍一下这六类茶。
绿茶是所有茶中历史最悠久的。它是未发酵的茶,保留了鲜叶的天然物质。它的特点是汤清叶绿。经常喝绿茶可以防癌、降血脂、减肥,还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。绿茶可分为炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。说它是中国人最爱喝的茶一点都不为过。小月猜想也许是因为它的起源相当广泛。可以说,几乎大江南北都产绿茶。既然到处都是,自然就到处都喝。但相对来说,也是以其他学科为代表,比如西湖龙井学生。
作为一种完全发酵的茶,红茶是六种茶中最温和的,或者我们可以说茶是最温和的。茶多酚虽然有很多功效,但是也会给茶叶带来刺激性。红茶中的茶多酚在加工过程中减少了90%以上,所以刺激性会相对降低,但同时又添加了茶红素、茶黄素等新的成分。与鲜叶相比,香气物质明显增加。因此,干红茶的颜色是深棕色。冲泡后茶汤、叶底呈红色,茶汤香甜醇厚。红茶可以帮助肠胃消化,刺激食欲。在传统医学中,红茶被认为是温暖的,适合在冬天饮用。红茶分为竞赛红茶、工夫红茶和红碎茶。云南、安徽、福建和广东是生产红茶较多的省份。
乌龙茶又称绿茶,是一种半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚,受到很多人的喜爱。是中国特有的茶,对分解脂肪,促进消化,去油腻有特别好的效果。乌龙茶按产地不同分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾省乌龙。从分类上可以看出,这个分类的名称不用想,乌龙茶的产地就知道了。
白茶是轻度发酵茶。一般对白茶的描述无非是“芽毫”,或者盖上“毫”。那么,这里的“好”是什么呢?其实就是茶芽上的那些细毛。一般来说,“芽的外观”表示茶叶相当嫩,这足以作为鉴别茶叶品质的标准之一,也足以看出白茶的质地。除了茶的品质好之外,她的味道比较清淡,口感甘甜,回味悠长,所以白茶一直被视为茶中珍品。而且她还有润肺清热,平肝利胆的功效。一般来说,我们可以把白茶分为白叶茶和白芽茶。公认的产地是福建福鼎和政和。
黄茶也属于轻发酵茶。其实黄茶的加工工艺和绿茶差不多,但为什么叫黄茶呢?因为它通常比绿茶有一个烘前后“黄闷”的过程,所以我就想到了扒鸡,对吧?所以说是黄闷茶也不为过。当然他的特点和名字也是相当贴切,黄叶黄茶汤,但是入口相当醇厚香甜。除了好吃,作为茶族,它还有自己的功效,提神醒脑,消除食物消耗。但是,黄茶只是它的统称。有黄茶、黄茶、黄芽茶三个亚类。这些类别的名字真的很可爱。当然也有一些比较有名的黄茶,但是竞争比较激烈。著名的黄茶有四川的孟定黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。
顾名思义,茶因其叶色较暗而得名。一般来说,如果它的叶子不是褐色、黑色、棕黑色,就是油黑色。因为它的原料大多比较粗老,而且发酵时间也比普通茶叶长。也是很多紧压茶的原料。香气纯正,口感醇厚,因为含有丰富的维生素和矿物质,可以去油去腻。边境地区的人都很喜欢。红茶根据产地不同和工艺差异,还可分为滇桂红茶、四川雅安藏茶、湖北老绿茶和湖南红茶。
好了,这就是小月带来的茶叶种类介绍。下次你去买茶叶,更容易找到适合自己的。
茶树品种图片全集
在收藏界,有一句很流行的经典名言:“好的藏品可以自己说话”。那么,你觉得一个好的茶叶收藏怎么样?
1.茶叶收藏的“蓝筹股”
在中国六大茶类中,红茶是公认的最具收藏价值的品类,堪称茶叶收藏中的“绩优股”。代表品种有:云南普洱、湖南安化黑茶、广西大宝茶。
红茶在生产过程中属于后发酵。在微生物和有益菌的催化下,产生的氧化酶不断与茶叶中的茶多酚发生反应。红茶越老越香。时间越长,味道越醇厚,越甜。具有很高的饮用和收藏价值。
一些具有品类象征意义的早期茶产品,如40年代生产的黑茶砖、50、60年代生产的千层茶等。,已经有了文物的价值,其经济价值自然不可估量。一般由上品老茶树精制而成的普洱,茶龄在两到三年,品相较好。如果收集储存得当,平均每年增长10%也是非常可观的增值。
近年来,随着黑茶收藏热的兴起,一批游资和炒家纷纷介入,黑茶收藏市场风起云涌。单就普洱茶来说,不下几十种,不同山头,不同材质,不同等级,价格差异很大。产地每公斤收购价从三四十元到上万元不等。所以开始喝红茶还是要理性一点。
从市场需求来看,普洱茶还是很有投资价值的。有数据显示,经过十几年的发展,普洱茶的消费量至少增长了10倍。
但是茶还是用来喝的,普洱茶的收藏也要基于这个根本属性。只有真正的好茶才能隐藏它的品质和价值。
2.茶叶收藏的“潜力股”
近年来逐渐升温的一个茶叶收藏品种是老白茶,堪称茶叶收藏中的“潜力股”。代表品种有:白毫银针、白牡丹、寿美、工美等。白茶生产历史不长,属于轻发酵茶,采用萎凋工艺制作。一直有“一年是茶,三年是药,七年是宝”的说法。
正是这种说法,让白茶近年来身价倍增。方俊认为,白茶的收藏价值来自三个原因。
一是在红茶收藏“黑暗”的时候,一些市场嗅觉敏锐的藏家开始将白茶作为一种全新的投资渠道;
其次,老白茶的收藏热刚刚兴起,史料属于空白,收藏价值没有天花板效应,容易被收藏者看好,被投机者炒作;
第三,老白茶本身具有药用价值的产品特性,非常适合收藏。
一般来说,经过三年的收藏,白茶的价值会明显上升。理想情况下,价格会在五年内翻倍。但是五年或者更久以后,老白茶还能不能继续崛起就不好说了。
这主要是由于白茶轻发酵的工艺特点,决定了它的储存时间不可能像红茶那么长,也就意味着采集和变现的周期缩短了。另外,市场上的白茶消费者总数并不是特别多,所以在采集白茶时需要谨慎。
3.茶叶收藏的“冷门股”
相对于红茶、白茶的收藏风格,陈年老铁茶、老岩茶的收藏是茶叶收藏中的后起之秀,是“冷门股”。主要原因是铁观音和岩茶都是半发酵工艺制作,人们的饮用习惯多是追求“鲜、鲜、香”。一般对于茶农来说,当季或当年生产的茶叶越早断货越好。在过去,陈年陈茶记原本属于茶农“自娱自乐”的收藏,平时作为救急药使用。
但随着老茶的收藏,老铁老岩茶的收藏价值也不容小觑。毕竟物以稀为贵。而且陈年老铁、老岩茶,保存完好的话,也有很好的饮用价值。理论上,老铁或老岩茶性质温和,有“疏肝理气”的功效。
现在市场上真正的十五年以上的老铁老岩茶数量非常少,是个宝。随着人民生活水平的提高,老铁、老岩茶的收藏有可能成为未来茶叶收藏市场的一匹“黑马”。因为,在中国六大茶类中,乌龙茶的消费总量名列前茅,用户数量庞大,且每年保持增长。
这就是我的回答。希望对你有帮助。谢谢你。
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中国十大名茶是:
碧螺春茶
碧螺春是驰名中外的绿茶。唐朝时被列为贡品,是茶中珍品。传说清朝康熙皇帝南巡苏州时,给它起名叫“碧螺春”。因产于江苏吴县洞庭山区,故又称“洞庭碧螺春”。碧螺春是一种优质产品,毛多,线紧,形状像蜜蜂的腿,茶香,味道醇厚,清新自然的品质,清新宜人的味道,深受消费者的喜爱。
信阳毛尖
信阳毛尖茶,又名毛峰,属于绿茶,产于河南信阳大别山。以原料嫩、加工精美、造型美观、香味高、口感长而闻名。物理名称细、直、圆、亮;内部香气清亮,汤色光洁,口感醇厚,叶色翠绿。喝后冲泡四五次,仍有成熟栗子的持久香气。
西湖龙井茶
西湖龙井茶历史悠久,可以追溯到中国的唐朝。属于绿茶。因产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区而得名。气候温和,雨量充沛,光照充足,土层深厚,形状平坦顺直,色泽淡绿,清香鲜甜。
君山银针茶
始于唐代的君山银针,历史悠久,产于湖南岳阳洞庭湖君山。在清代被列为“贡茶”。它属于绿茶,芽头上长满淡黄色的毛,色泽嫩绿,细如针,长短大小均匀。冲泡时,最好用山泉水,以彰显口感。
黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶
绿茶产于安徽省黄山(徽州),所以又叫徽茶。好的毛峰颜色接近明黄绿,也有人形容为象牙色。初芽初叶的毛峰口感最佳,汤色清黄,入口有明显的清香和冷韵。兰花香无疑是毛峰最大的特色。
武夷岩茶
武夷岩茶产于福建北部素有“秀甲东南”之称的武夷山。它的茶树生长在岩石缝隙中。它属于乌龙茶,武夷岩茶具有绿茶的清香和红茶的甘甜,是乌龙茶中的极品。武夷岩茶属于半发酵绿茶,制作方法介于绿茶和红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍。
祁门红茶
祁门红茶产于安徽省祁门县,自然地理条件优越,山地树木多,气候温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,多雾,非常适合茶树生长。祁门红茶色泽黑润,色泽红艳,滋味醇厚,香气馥郁。这是一种好茶。
都匀毛尖
都匀毛尖茶,1956年产于贵州省都匀市,由毛泽东亲自命名,又名白毛尖、细毛尖、钩茶、阙舌茶。是贵州三大名茶之一。该茶外形呈螺旋状,白毛多,色泽翠绿,汤色黄绿,香气清新,滋味醇厚,回味甘甜。
铁观音
属于绿茶,原产于福建省泉州市安溪县西平镇。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音茶肥美、紧实、色泽翠绿。干茶(茶米)香气纯正,香气高,香味长,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,醇厚爽口,浓而不涩。
六安瓜片茶
六安片(又名片茶)是一种绿茶,产于安徽省六安市大别山区。其主要产地为金寨县。其外形扁平,茶芽肥绿,香气清亮,滋味鲜醇,回味甘甜,汤色清亮,叶色翠绿。
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