蔬菜怎么保鲜时间久一点

1.保持绿色蔬菜干燥:如果你不打算立即食用，不要急于清洗它们。因为洗好的蔬菜很难彻底晾干，潮湿容易滋生细菌。

2.给蔬菜足够的空间空:不要包得太紧，让空气流通。很多水果会散发乙烯气体，起到催熟的作用，最终导致果蔬腐烂。所以，把蔬菜装在塑料袋里，然后用大头针在塑料袋周围扎10个左右的洞是比较理想的，这样蔬菜可以保鲜更长时间。

3.存放位置:“绿叶菜”在冰箱中的存放位置很重要。将根朝下放入冰箱冷冻室，能有效延长储存时间，保持新鲜度。

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