蛋挞怎么烤多长时间

1.烤箱预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，烤15-20分钟左右。过程中注意观察，以金棕色为准。

2.练习:

(1)将蛋挞皮解冻5-8分钟，放在盘子上备用；

(2)蛋挞水的准备:将淡奶油、牛奶、炼乳、糖放入小锅内，小火加热，边加热边搅拌，待糖溶解后离火，稍凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。放蛋黄前一定要放凉，不然会变成蛋花！

(3)蛋挞水中放入吉士粉，拌匀。然后，将准备好的蛋挞水过滤后倒入蛋挞皮中。

(4)烤箱预热180度1分钟，将蛋挞放入烤箱，180度烤15-20分钟左右。过程中注意观察，以金棕色为准。

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