纯蒸紫米饭可以吗窍门
大家好，下面小编给大家分享一下。纯蒸紫米可以吗？很多人还不知道这一招。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
纯蒸紫米就可以。紫米，又名正骨糯米，因皮紫而得名。紫米中的碳水化合物和蛋白质是其主要成分，并且含有一定量的脂肪，可以为身体提供热量。其性软润，味软糯。和普通大米一样，蒸成米饭也有很好的营养价值。
紫米怎么蒸饭才好吃？紫米微涩，有青草味。单独吃的时候有一种粗糙的口感。吃的时候如果掺三分之一的糯米进去，吃起来感觉软软的，很爽口。
紫米可以用冷水浸泡三到四个小时，然后捞出沥干，与大枣、薏米、赤小豆、大米等配料一起蒸。它有较高的营养价值。
蒸饭有什么好处？紫米有补血益气，暖脾胃的功效。对胃寒疼痛、消渴、脾胃虚弱、腹胀、脾虚泄泻等有很好的调理作用。尤其适合产后体虚、贫血、肾虚的人食用。
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