龙井茶介绍英语
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龙井茶是浙江省的特产。龙井茶是世界上最好的茶叶，因为它色泽翠绿，外形美观，味道香醇。其独特的“淡而远”和“香而清”的绝世外观和非凡品质，在众多茶叶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三个特点:一大早，二嫩，三勤。茶农常说:“茶是一小时的草。提前三天采摘，是个宝。晚摘三天就变成草了。”龙井茶也因其嫩采摘而闻名，新鲜茶叶的嫩均匀性构成了其质量的基础。
炒制龙井茶的传统方法有十种:抛、抖、拍、扇、舔、抛、抓、推、扣、压。不同种类的茶有不同的炒制方法。特级龙井茶外形扁平、光滑、挺拔，色泽翠绿有光泽，香气清高，滋味鲜甜，叶底嫩滑。
扩展资料:
产地环境
浙江属亚热带季风气候，季风分明，四季分明，全年气温适中，日照充足，雨量充沛，空空气湿润，雨热季节变化明显。
年平均气温15 ~ 18℃。1月和7月分别是一年中最低和最高的月份，5月和6月是降雨集中期。最高气温44.1℃，最低气温-17.4℃。浙江省年平均降雨量为980 ~ 2000毫米。
地势从西南向东北呈阶梯状倾斜，西南为山地，中部为丘陵，东北为低冲积平原。
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